崩盤！譚魚頭！打甂爐壹哥！三次豪賭，輸百億帝國！打甂爐大佬，負債千萬成老賴！壹招棋錯，滿盤皆輸！平價內卷時代，餐飲業笑唔出嚟！
曾經風頭蓋過海底撈，“火鍋壹哥”三次豪賭，輸光了壹百個億！破產負債2000萬，躲香港5年，連商標都被逼拍賣！
得有多瘋狂，才能讓壹個人從身價百億輸到負債千萬？譚魚頭的創始人譚長安便是如此。4年輸光百億資產，辛辛苦苦耗費10年心血打造的火鍋帝國崩塌，窘迫的時候兜裏連1塊錢都沒有，被後來者海底撈趕超，再也無力與之抗衡，消失在火鍋賽道裏。
2020年8月，譚魚頭關閉了位於成都大本營的最後壹家門店。
2021年5月，譚魚頭公司49個商標也被打包拍賣，經歷了壹次悔拍風波，最後成交價470萬元。連商標都被拍賣，商標會有重新啟用的時候，但譚魚頭還會是曾經的那個譚魚頭嗎？
當年的譚魚頭，以川菜領頭人的昂揚姿態出川征戰四方。譚魚頭是中國第壹家做連鎖模式的餐飲品牌，也是中國第壹家走出國門的餐飲品牌，旗下門店開遍臺灣、香港、新加坡，並壹度計劃在韓國、澳大利亞開設新門店。巔峰時期，在全球開了120多家門店，經營面積達12萬平方米，員工超過3萬人。中國大中城市的火鍋市場，譚魚頭獨占90％，對其他火鍋品牌是完全的碾壓。
然而，這樣壹個百億市值的餐飲帝國，不到4年就轟然倒塌。
譚長安1963年出生於四川省平昌縣，能在火鍋店林立的成都，闖出壹片天地，機緣是壹次行業性的危機。彼時，電視新聞爆出火鍋店獨家老油竟是地溝油的黑幕，火鍋市場陷入低迷，大量火鍋店賠錢關張。
不肯坐以待斃的譚長安，推出壹次性清油火鍋底，並將廚房改造成透明玻璃，無論從湯底的制作，還是廚房的衛生，全都壹目了然。並且堅持每個魚頭現場宰殺，每個鍋底單鍋現炒，徹底打消了食客顧慮， 趁勢而起。迅速火爆成都本地。
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