Нежнейший ПАШТЕТ из куриной печени
Готовим нежный паштет из куриной печени всего за пару часов. Помните, когда вам чего-то хочется, но вы не знаете чего? Вот в 90% случаев этот нежнейший печеночный паштет решит эту проблему! Приятного аппетита
Состав:
1. Печень куриная – 1000г
2. Лук репчатый – 200г
3. Морковь – 200г
4. Масло сливочное – 200г
5. Перец черный – 0,5 чайной ложки
6. Перец душистый – 0,5 чайной ложки
7. Мускатный орех – 0,3 чайной ложки
8. Кориандр – 0,5 чайной ложки
9. Соль – 1 столовая ложка без горки
10. Чеснок свежий - 5 зубчиков
Технология:
Печень очистить от соединительных тканей и желчи. Замочить в холодной воде на час. Лук и чеснок мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке.
Обжарить на 20г сливочного масла овощи на сильном огне до мягкого состояния: сначала морковь и чеснок, позже добавить лук. К обжаренным овощам добавить печень и обжаривать на среднем огне до готовности печени, а именно темного цвета внутри кусочков, постоянно помешивая. В середине готовности печени внести соль и специи, хорошо перемешать.
Готовую печень с овощами вместе с жидкостью переложить в чистую посуду и остудить минут 30-40 при комнатной температуре.
Измельчить печень (с жидкостью, с которой жарилась) вместе с остальными 180г оттаявшего сливочного масла на блендере или мясорубке до состояния паштета.
Переложить паштет в тару, кушать можно сразу теплым. Нежный сливочный паштет готов.
Хранится в холодильнике 7 дней.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Заходите в гости, подписывайтесь:
Мой инстаграм: / kolboboss или @kolboboss
Группа Вконтакте: https://vk.com/domkolbasa
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Моя камера для сыровяления: • Камера для сыровяла. Моя климаткамера.
Сыровяленые и сырокопченые мясопродукты: • Сыровяленые и сырокопчёные мясопродукты
Вареные колбасы и сосиски: • Вареные колбасы и сосиски
Варено-копченые колбасы: • Варено-копченые колбасы
Авторские изделия: • Авторские колбасы
Теория и обзоры: • Теория и обзоры
Изделия БЕЗ СВИНИНЫ: • БЕЗ СВИНИНЫ
Если вы хотите поддержать канал:
Яндекс.Деньги: 4100110095479273 или https://money.yandex.ru/to/4100110095...
WebMoney: P183294352859
Z548269154900
АБ: 4779 6426 9238 0702 (Урсул Максим Сергеевич)
Спасибо!
Watch video Нежнейший ПАШТЕТ из куриной печени online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user KolboBoss 29 November 2019, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 20,202 once and liked it 1.2 thousand people.