SUB) 겉은바삭! 속은 쫀 - 득한 쑥 카라멜 르뱅쿠키 만들기 | how to make mugwort and salty caramel cookie | 드플랑베이킹랩
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안녕하세요 드플랑베이킹랩 입니다
너무 오랜만에 영상 업로드죠 ㅎㅎ
다들 많이 기다리게 해드려서 죄송합니다 ㅠㅠ
이제 막 진행했던 일들이 다 끝났네요 ..! 앞으로 주 1-2회
영상 업로드예정이니 많은 관심 부탁드립니다 !
오늘 만들어본 쿠키는 고소한 쑥과 단짠한 솔티 카라멜 조합이 너무 좋은 르뱅쿠키에요 겉은 바삭 속은 쫀득한 르뱅쿠키 위에 바삭한 식감의 카라멜 팝콘까지.. 맛이 없을 수 없는 조합이죠 :) 만드는 방법도 간단하니 꼭 만들어보셨으면 좋겠어요
쿠키 75-80g분할 기준 8개분량
180도 15분 (스메그 오븐기준)
[쑥르뱅쿠키 반죽]
버터-90g
백설탕-60g
흑설탕-50g
달걀-1개(55g)
중력분-125g
쑥가루-20g
베이킹소다-2g
베이킹파우더-2g
소금-1g
호두-120g
화이트커버춰-120g
[카라멜소스]
설탕-100g
생크림-80g
버터-20g
+토핑 카라멜팝콘
✅사용재료
[아래 링크로 재료를 구매하실 경우 작지만 소정의 수수료가 저에게 지급되며 컨텐츠 제작과 발전에 큰 도움이됩니다! ]
버터 : https://link.coupang.com/a/kNRVH
백설탕 : https://link.coupang.com/a/kNR6D
흑설탕 : https://link.coupang.com/a/kNR9d
호두 : https://link.coupang.com/a/kNSa8
화이트커버춰 : https://link.coupang.com/a/kNSd1
생크림: https://link.coupang.com/a/kNSg8
쑥가루 : https://link.coupang.com/a/kNSj4
카라멜팝콘 : https://link.coupang.com/a/kNSou
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[mugwort cookie dough]
butter -90g
sugar -60g
Dark brown sugar -50g
egg-1개(55g)
medium flour-125g
mugwort powder -20g
baking soda-2g
baking powder-2g
salt-1g
walnut-120g
white chocolatechip-120g
[caramel sauce]
sugar-100g
fresh cream -80g
butter -20g
+caramel popcorn
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