Домашняя колбаса в СЫРНОЙ РУБАШКЕ
Домашняя колбаса в сырной рубашке готовится очень просто практически без оборудования.
Состав:
1. Свинина полужирная (окорок/лопатка/шея) — 750г
2. Свинина нежирная — 150г
3. Грудинка свиная — 100г
4. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) пополам с поваренной — 20г/кг
5. Перец черный молотый — 1,5г/кг
6. Мускатный орех — 0,5г/кг
7. Сахар — 3г/кг
8. Фосфат пищевой — 1,5г/кг
9. Вода — 100мл
10. Сыр — 300-350г
Видео на Дзене: https://zen.yandex.ru/video/watch/629...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Заходите в гости, подписывайтесь:
Мой инстаграм: / kolboboss или @kolboboss
Группа Вконтакте: https://vk.com/domkolbasa
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Моя камера для сыровяления: • Камера для сыровяла. Моя климаткамера.
Сыровяленые и сырокопченые мясопродукты: • Сыровяленые и сырокопчёные мясопродукты
Вареные колбасы и сосиски: • Вареные колбасы и сосиски
Варено-копченые колбасы: • Варено-копченые колбасы
Авторские изделия: • Авторские колбасы
Теория и обзоры: • Теория и обзоры
Изделия БЕЗ СВИНИНЫ: • БЕЗ СВИНИНЫ
Если вы хотите поддержать канал:
Яндекс.Деньги: 4100110095479273
WebMoney: P183294352859 Z548269154900
Альфа: 4779 6426 9238 0702 (Урсул Максим Сергеевич)
Спасибо!
Watch video Домашняя колбаса в СЫРНОЙ РУБАШКЕ online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user KolboBoss 19 September 2021, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 15,393 once and liked it 1.2 thousand people.