Unglaublich kraftvolle Säfte selbst gemacht – Muttersaft ganz einfach mit dem Dampfentsafter!
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Hast du schon mal von Muttersaft gehört? Das ist der pure, unverdünnte Saft direkt aus der Frucht, vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen und ohne jegliche Zusätze. Besonders Holunder- und Aroniabeeren eignen sich perfekt, um deinen eigenen Muttersaft herzustellen – ein echtes Superfood für dein Immunsystem und deine Gesundheit! 💪
In meinem neuesten YouTube-Video zeige ich dir ganz genau, wie du mit einem Dampfentsafter diese kleinen Beeren in nährstoffreiche, hausgemachte Säfte verwandelst.
Lust auf frische und gesunde Fruchtsäfte ohne Zusätze? Dann ran an die Beeren!
Viel Spaß mit diesem Video und beim Selbermachen!
Liebe Grüße
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GRUNDREZEPT
1kg oder mehr frische, einwandfreie Früchte
ca. 200g Zucker
Dampfentsafter oder ähnliche Vorrichtung für den Weckeinkochtopf
sterilisierte Flaschen
Früchte waschen, verlesen und in den Fruchtkorb des Dampfentsafters geben. Wenn gewünscht, Zucker direkt zu den Früchten geben.
Wasser in den Wassereinsatz des Dampfentsafters einfüllen, Dampfentsafter mit den Früchten aufsetzen und Wasser auf dem Herd zum kochen bringen. Darauf achten, dass der Schlauch auslaufsicher abgeklemmt ist.
Früchte mind. 30-60 min bedampfen lassen oder bis kein Saft mehr austritt.
Ggf. mit einem Kartoffelstampfer sanft nachpressen.
Saft in sterilisierte Flaschen füllen, mit Gummiringen, Deckeln und Klammern verschließen.
10 min bei 90° C einkochen.
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Nach der Einkochzeit an einem zugluftfreien Ort vollständig erkalten lassen, ausklammern und kühl und dunkel lagern.
Bei optimalen Bedingungen eingekocht und gelagert mind. 6 Mon. haltbar. Garantie kann nicht gegeben werden.
WICHTIG vor Verzehr: Glas öffnen, Geruchs- und ggf. Geschmacksprobe machen. Sollte dir etwas komisch vorkommen (Geruch oder Geschmack) oder das Glas kein Vakuum gezogen haben, nicht mehr verwenden.
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HAFTUNGSAUSSCHLUSS Die Verwendung und Haltbarkeit der selbst hergestellten oder haltbar gemachten Lebensmittel obliegt der Eigenverantwortung des Verbrauchers. Ich übernehme keine Haftung für Schäden durch unsachgemäße Zubereitung oder Lagerung.Mit der Nutzung der Rezepte und Informationen auf diesem Kanal erklären Sie sich mit den genannten Haftungsausschlüssen einverstanden und tragen die alleinige Verantwortung für die Zubereitung und den Verzehr der Lebensmittel.
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