EIN Grundrezept - DREI gesunde Currys aus dem Slowcooker ideal für Meal Prep - Crockpot 2,4 l
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Diese drei Date Night oder Work Day Curry Varianten sind egal ob mit oder ohne Slowcooker super einfach zubereitet und sooo unglaublich lecker. Die Rezepte sind bis auf kleine Änderungen ähnlich, so dass man mit wenigen Zutaten drei köstliche Curry Varianten zubereiten kann.
Viel Vergnügen und guten Appetit!
Eure Sascia
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REZEPTE
Zubereitung ohne Slowcooker:
Zwiebeln und Knoblauch mit etwas Öl anschwitzen, restliche Zutaten und Gewürze zufügen und bei mittlerer Hitze im Topf aromatisch fertig garen.
Umrechnung in andere Größen:
3,5 l Crockpot: Mengen mal 1,5 - Zeit bleibt gleich
7,5 l Crockpot: Mengen mal 3 - Zeit bleibt gleich
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02:40 ROTE BETE KARTOFFEL CURRY
Zutaten
5-6 mittlere Rote Bete, grob gewürfelt
½ Gemüsezwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
6 kleine Kartoffeln, geviertelt
1 Dose Kokosmilch light
1 EL Kurkuma
1 EL Garam Masala
Salz & Pfeffer nach Geschmack
3-4 Stunden auf HIGH oder 7-8 Stunden LOW.
mit Reis und frisch gehacktem Koriander oder Petersilie servieren
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07:37 KICHERERBSEN CURRY
230g Kichererbsen, abgetropft
½ Gemüsezwiebel, gehackt
4-5 Cocktailtomaten, geviertelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Dose Kokosmilch light
1-2 EL rote Currypaste
1-2 EL Garam Masala
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 Handvoll frische Erbsen
1-2 EL Sesam zum Garnieren
3-4 Stunden auf HIGH oder 5-6 Stunden LOW.
mit Reis servieren
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13:36 SÜSSKARTOFFEL CURRY
2 mittlere Süßkartoffeln (ca. 450g), geschält und grob gewürfelt
½ Gemüsezwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Ingwerstück ca. 2 cm, geschält und gehackt
230g Kichererbsen, abgetropft
4-5 Cocktailtomaten, geviertelt
1 Handvoll Erbsen
1 Dose Kokosmilch light
1 EL rote Currypaste
1-2 EL Kurkuma
1 EL Kreuzkümmel
Salz & Pfeffer nach Geschmack
3-4 Stunden auf HIGH oder 7-8 Stunden LOW.
mit Reis servieren
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