9 ЗАКУСОК на НОВЫЙ ГОД 2024! Этим ЗАКУСКАМ рады все ГОСТИ! Лучшие ЗАКУСКИ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024!
Блендер RED как у меня:▶️ https://beclick.cc/GVprud
Реклама, ООО "РЭД", ИНН 7713491474 erid: 2SDnjeU7TaY
Всем привет друзья, на той неделе у меня было день рождения. И я готовила закуски для меня и моих подружек. Была одна особенность, я всех пригласила на мастера класс в гончарную мастерскую и поэтому накрыть там полноценный стол я не могла. Исходя из этого, пришла идея делать такие боксы с закусками.
Начнем с куриного паштета с брусничным джемом
Ингредиенты:
✔ Лук 2 шт
✔Масло сливочное -50 гр.
✔Грудка куриная -300 гр.
✔Бульон - 80 мл.
✔Чеснок, соль
✔Грецкие орехи -50 гр
✔брусничный джем
Приготовление:
Курицу заранее отварила, бульон нам пригодится. Добавляю курицу, лук жаренный, сливочное масло, бульон, чеснок и грецкие орехи. Грецкие орехи заранее запекла в духовке. Не забываем посолить и добавить специи. Для удобства я паштет переложу в пакет с насадкой. Хлеб подсушила и теперь распределяю паштет. Сверху ложечку брусничного джема.
Следующим сделаю порционный оливье с говядиной.
✔Говядина -250 гр.
✔Картофель - 2 шт.
✔Морковь -1-2 шт.
✔Яйцо-2 шт.
✔Горошек-100 гр.
✔Майонез
✔Огурец маринованный -2 шт.
Приготовление:
Говядину варила долго, поэтому она у меня очень мягкая. Варю всегда мясо с головкой лука, моркови и добавляю перец горошком. Мелко нарезаю картофель, морковь, яйцо, огурец маринованный. Добавляем горошек, майонез и соль по вкусу. И буду раскладывать в тарталетки. Дополнительно положила листик салата.
Закуска с балыком и вяленными томатами.
✔Балык – 200 гр.
✔Помидорки черри – 7 шт.
✔Салат
✔Вяленные томаты.
Приготовление:
Накалываем на шпажку балык, его разрезала пополам, лист салата, вяленый томат, помидорку черри. Вкусные канапе готовы.
Канапе 2
✔Помидорки черри
✔Моцарелла
✔Лист салата
✔Бальзамический уксус
Еще сделала вот такие канапе с помидором, моцареллой и листиком салата. Уже когда уложила канапе в коробку поливаю сверху бальзамическим уксусом.
Куриный шашлычок
✔Куриное филе - 2 шт.
✔Соевый соус
✔Чеснок
✔Перец болгарский
✔Кунжут
Приготовление:
Для шашлыка куриного нарезала кубиками куриное филе. Удобнее всего это делать, когда курица подморожена. Замариновала в соевом соусе и чесноке на 2-3 часа. Сладкий болгарский перец нарезала на среднего размера квадратики и теперь накалываю на шпажки, чередуя перец и филе, сверху посыпаю кунжутом. Ставлю на 200 градусов в духовку, минут на 20. У меня есть функция гриль в духовке включаю ее.
Роллы с ветчиной
✔Лаваш
✔Ветчина
✔Творожный сыр
✔Салат
✔Болгарский перец
Приготовление:
Для рулетика в лаваше, смазываю лаваш творожном сыром, выкладываю ветчину, полосочки перца, салат и сворачиваю плотно в рулет. Чтобы рулет лучше нарезался оставляю его в холодильнике на пару часов. И потом режу на маленькие ролы.
Салата с говядиной.
✔Говядина - 250 гр.
✔Огурец - 1 шт.
✔Перец болгарский - 1 шт.
✔Помидор - 3 шт.
✔Кинза
✔Орехи
✔Соль
✔Растительное масло
Приготовление:
Говядину варила долго, поэтому она у меня очень мягкая. Варю всегда мясо с головкой лука, моркови и добавляю перец горошком. Нарезаю перец на небольшие брусочки. У огурца убираю семечки и так нарезаю. У помидора убираю семечки и так же нарезаю его. Измельчаю кинзу. Смешиваем все ингредиенты, добавляю растительное масло, соль. Хорошо перемешиваю. Раскладываю по порционным стаканчикам и украшаю орехами.
Рыбный салат.
✔Филе лосося - 150 гр.
✔Авокадо - 1 шт.
✔Огурец - 1 шт.
✔Чукка салат
✔Кунжут
✔Соевый соус
Приготовление:
Для рыбного салат. Спелый авокадо с помощью вилки превращаю в пюре. Добавляю лимонный сок и соль. В стаканчике слоями выкладываю красную рыбу, авокадо, огурец, чукка салат и посыпаю кунжутом. Соевый соус набираю вот в такие пипетки. И вкуснейший салат готов.
Тарталетки с рыбой.
✔Творожный сыр - 50 гр.
✔Сливки 33 % - 50 гр.
✔Укроп - 50 гр.
✔Филе лосося
✔Огурец
✔Зелень
✔Тарталетка
Сделаю соус и творожного сыра и сливок и укропа. Солим, перчим. Выкладываю на тарталетку лист салата, теперь соус, красную рыбу, огурец и украшаем зеленью.
Вот такие коробочки получились. Сладкую я снимать не стала. Тут пирожное макарон, которые тоже сама приготовила, конфеты птичье молоко, их сделать не сложно, у меня есть рецепт торта « Птичье молоко» Вот от туда взяла рецепт суфле, так же в коробочке есть орешки и соленые палочки.
Приятного аппетита
С наступающим новым годом, Ваша Саша.
Полезные ссылки:
★НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 10 БЛЮД • МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2024!!! Вкусное НОВ...
★Как засолить селедку ➡ • Как засолить селедку дома. Самый прос...
★Топ 3 новые закуски из СЕЛЕДКИ • Топ 3 новые закуски из СЕЛЕДКИ Нового...
★Меню на новый год • НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021. Новогоднее МЕНЮ...
★Рецепт майонеза ➡ • Забудьте о Магазинном НАВСЕГДА!!! Дом...
★Лосось в лаваше, волованы с салатом из тунца ➡ • Закуски на праздничный стол. Лосось в...
★3 закуски на праздничный стол ➡ • 3 закуски на праздничный стол. Нового...
★Как засолить красную рыбу необычным способом ➡ • Как засолить красную рыбу необычным с...
★8 способов КАК КРАСИВО СЛОЖИТЬ салфетку ➡ • 8 способов КАК КРАСИВО СЛОЖИТЬ салфет...
======================
Watch video 9 ЗАКУСОК на НОВЫЙ ГОД 2024! Этим ЗАКУСКАМ рады все ГОСТИ! Лучшие ЗАКУСКИ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024! online without registration, duration online in high quality. This video was added by user Готовим с Сашей 24 November 2023, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 14,813 once and liked it 718 people.