САЛАТ ИЗ ПЕРЕРОСШИХ ОГУРЦОВ без стерилизации на зиму
Приготовление салата из переросших огурцов без стерилизации:
Помыть и замочить в холодной воде 2 кг огурцов на 1 час. Нарезать полукольцами 400 грамм очищенного от шелухи репчатого лука. Простерилизовать крышки для закатки и две банки объемом 1 литр каждая. Через час после начала замачивания порезать огурцы кружочками толщиною 2-3 мм. В кастрюле тщательно смешать порезанные лук, огурцы, отмеренные 30 грамм соли крупного помола и оставить смесь на 40 минут в покое для выделения сока из огурцов. Через 40 минут к огурцово-луковой смеси добавить размельченные в ступе 8 горошин черного перца, 100 грамм сахара, 40 мл уксуса 9%-го, тщательно перемешать и поставить кастрюлю на огонь, довести ее содержимое до кипения, периодически помешивая от пригорания и варить в течении 3-5 минут. По окончании варки разложить салат по стерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть банки вверх дном и укутав их в теплое покрывало оставить остывать не менее, чем на 6-ть часов. Хранить такой салат в закатанных банках можно при комнатной температуре в течении всего года.
Требуемые ингредиенты:
2 кг свежих огурцов
400 гр репчатого лука
8 горошин черного перца
100 гр сахара
30 гр соли крупного помола
40 мл уксуса 9%-го
#САЛАТизОГУРЦОВ#МаринованныеОгурцы#БезСтерилизации
Watch video САЛАТ ИЗ ПЕРЕРОСШИХ ОГУРЦОВ без стерилизации на зиму online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Едокoff 20 August 2019, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 8,300 once and liked it 170 people.