Готовим курицу по рецепту Владимира Высоцкого 🎸🍗 Ням-ням 😋
▪️Тушка курицы ~2 кг.
▪️Чеснок 1 головка
▪️Молотый чёрный перец 20 гр.
▪️Соль 1 стл.ложка
▪️Вода 250 мл.
▪️Уксус 9% 1 стл.ложка
▪️Сметана 2 стл.ложки
▪️Растительное и сливочное масла для жарки
⠀
✒У курицы удалить спинку и хорошо отбить, чтобы она была максимально плоская. Очистите головку чеснока, натрите на мелкой тёрке. К чесноку добавьте молотый чёрный перец и соль. Хорошо перемешайте и разотрите этой смесью курицу со всех сторон. Убираем её в кастрюлю. Выливаем 250 мл. воды, добавляем уксус. Переверните курицу в кастрюле пару раз. Убрать в холодильник минут на 12 часов 👆
⠀
✒По истечению времени курицу достать и начинаем обжаривать на сковороде со смесью растительного и сливочного масел под гнётом 6 минут. Далее курицу перевернуть и продолжать обжаривать на другой стороны под гнётом так же 6 минут. После верхнюю сторону обмазать сметаной, перевернуть и жарить под гнётом ещё 4 минуты. После этого времени убираем гнёт обмазываем сметаной, переворачиваем и обжариваем ещё 2 минуты. Далее вылить 1/4 стакана воды, уменьшить огонь на минимум и готовить под крышкой ещё 15 минут.
⠀
Приятного 😉
⠀
#ГотовимДома #Еда #Вкусняша #Вкусняшка #НямНям #Вкусно #Готовим #Курица #КурицаВысоцкого #ЦыпленокТабака #ЖаренаяКурица #ИдеяНаУжин #Перекус #ОбрадуйЖивот #Food #Cooking
Смотрите видео Готовим курицу по рецепту Владимира Высоцкого 🎸🍗 Ням-ням 😋 онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Обрадуй Живот 18 Октябрь 2021, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 5,407 раз и оно понравилось 123 людям.