Готовим курицу по рецепту Владимира Высоцкого 🎸🍗 Ням-ням 😋
▪️Тушка курицы ~2 кг.
▪️Чеснок 1 головка
▪️Молотый чёрный перец 20 гр.
▪️Соль 1 стл.ложка
▪️Вода 250 мл.
▪️Уксус 9% 1 стл.ложка
▪️Сметана 2 стл.ложки
▪️Растительное и сливочное масла для жарки
⠀
✒У курицы удалить спинку и хорошо отбить, чтобы она была максимально плоская. Очистите головку чеснока, натрите на мелкой тёрке. К чесноку добавьте молотый чёрный перец и соль. Хорошо перемешайте и разотрите этой смесью курицу со всех сторон. Убираем её в кастрюлю. Выливаем 250 мл. воды, добавляем уксус. Переверните курицу в кастрюле пару раз. Убрать в холодильник минут на 12 часов 👆
⠀
✒По истечению времени курицу достать и начинаем обжаривать на сковороде со смесью растительного и сливочного масел под гнётом 6 минут. Далее курицу перевернуть и продолжать обжаривать на другой стороны под гнётом так же 6 минут. После верхнюю сторону обмазать сметаной, перевернуть и жарить под гнётом ещё 4 минуты. После этого времени убираем гнёт обмазываем сметаной, переворачиваем и обжариваем ещё 2 минуты. Далее вылить 1/4 стакана воды, уменьшить огонь на минимум и готовить под крышкой ещё 15 минут.
⠀
Приятного 😉
⠀
#ГотовимДома #Еда #Вкусняша #Вкусняшка #НямНям #Вкусно #Готовим #Курица #КурицаВысоцкого #ЦыпленокТабака #ЖаренаяКурица #ИдеяНаУжин #Перекус #ОбрадуйЖивот #Food #Cooking
Watch video Готовим курицу по рецепту Владимира Высоцкого 🎸🍗 Ням-ням 😋 online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Обрадуй Живот 18 October 2021, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 5,407 once and liked it 123 people.