Чебуреки с джусаем)
Всем привет! Давно не виделись)) Я проходила курс лечения, но сейчас все в порядке! И мы продолжаем готовить вместе! И так, сегодня у нас очень сочные и вкусные чебуреки с джусаем))
Ингредиенты :
Тесто:
Муки 1кг;
Воды 550мл комнатной температуры;
Соль 1ч.л. без горки;
1ст.л.раст.масла;
Уксус 9% 1.5 ч.л
Начинка:
Фарш 500г;
Лук 1шт большой;
Джусай 400г;
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Тесто. В миску вливаем воду, добавляем соль, уксус и раст.масло, перемешиваем. Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Вымешиваем минут 10. Затем оставляем на 30мин.(завернув в целофан или накрыв салфеткой) если нет времени ждать, можно сразу катать.
Начинка: Лук и джусай очистить и порезать мелко. Затем добавить их к фаршу, посолить и поперчить.
Сборка. Тесто делем на 20 частей. Каждое раскатываем в круг. На одну половину круга выкладываем начинку и закрываем второй половиной. Края хорошо скрепляем и смотрим, чтоб в середине не остался воздух. Затем края продавать вилкой, как на видео.
Наливаем в сковородку достаточное кол-во масла, накаляем и Жарим чебуреки с 2х сторон.
Приятного Аппетита!
Смотрите видео Чебуреки с джусаем) онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Плюшки от Рамилюшки 01 Январь 1970, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 44 раз и оно понравилось 3 людям.