Самса домашняя в духовке
Мира и Добра Вам❤️
Сегодня приготовила самсу из слоёного теста(тесто не дрожжевое)
Ингредиенты:
Для теста:
Мука 1 кг;
Маргарин 300г;
Холодная вода 250 мл;
Соль 1 ч.л.
Начинка:
Фарш 500 г (любой);
Лук 3 шт;
Соль и перец черный по вкусу.
Посыпка:
Кунжут 1 ст.л
Желток 1-2 шт
Приготовление:
1. Муку просеиваем на чистую поверхность, сверху натераем на крупной терке маргарин.
2. В холодную воду (из холодильника) добавляем соль, перемешиваем до растворения.
3. Теперь воду потихоньку добавляем к муке и быстро замешиваем тесто. (Тесто должно быть не однородное, т.е должно быть видно кусочки маргарина. Тогда оно получится слоеным)
4. Далее убираем тесто в целофан и отправляем в холодильник на 1-2 часа (если нет времени ждать, уберите тесто в морозильник на 5-7 минут).
5. А пока займёмся начинкой. Лук режим мелко, добавляем его к фаршу, посыпаем солью, перцем и хорошо перемешиваем.
6. Раскатываем тесто в колбаску и нарезаем на 21 шт.
7. Каждый кусочек раскатать в круг, выложить на край начинку и накрыть др краем теста. Скрепить края, а затем сплести косичку (см видео)
8. Верх смазываем желтком, по желанию посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.
Приятного аппетита 🤗
Подпишитесь на мой канал : / @ПлюшкиотРамилюшки
Смотрите видео Самса домашняя в духовке онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Плюшки от Рамилюшки 22 Май 2020, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 25 раз и оно понравилось 2 людям.