Sub) 약과 디저트 끝판왕❗️✨ 쫀득쫀득 너무맛있는 약과티그레 만들기 ! | yakgwa tigre, finanacier | 드플랑 배이킹랩
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안녕하세요 드플랑베이킹랩 입니다! 오늘은 쫀득쫀득
너무 맛있는 약과 티그레 만들어봤어요
쫀득한 티그레에 집청시럽을 코팅해서
한층 더 쫀득한맛의 약과 티그레입니다 :)
필링으로 들어간 시나몬크림치즈와도 조합이
너무좋은 디저트에요 ㅎ
모양도 너무 귀엽고 맛있어서 선물하기도 좋으니깐 꼭 한번 만들어보세요 !
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티그레 8개 분량
190도 14분
[티그레반죽]
흰자-90g
버터-100g
설탕-70g
꿀-15g
아몬드파우더-80g
박력분-10g
시나몬파우더-2g
[크림치즈필링]
크림치즈-120g
설탕-20g
시나몬파우더-2g
[집청시럽]
쌀엿-250g
황설탕-15g
시나몬가루-1g
물-70g
+미니약과
✅사용재료
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8 tigre
190 degrees, 14minntes
[tigre dough]
Egg white- 90g
Butter-100g
Sugar-70g
Honey-15g
Almond powder-80g
Soff flour-10g
Cinnamon powder-2
[syrup]
rice starch syrup - 250g
Water-70g
Brown sugar-15g
Cinnamon powder-1g
[cinnamon creamcheese]
Creamcheese-120g
Sugar-20g
Cinnamon powder-2g
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