Плов с айвой. Очень вкусный и праздничный. Готовим вместе! Вот это Кухня!
Плов с айвой.
Получился очень вкусный!!!
Готовим с айвой и говядиной дома, на обычной кухне. Просто пальчики оближите! Посмотрите наш рецепт и приготовьте вкуснейший плов!
Хороший, вкусный плов это настоящий шедевр Узбекской кухни! Огромное спасибо солнечному Узбекистану и привет всем нашим друзьям!
Вот наш вкусный рецепт!
500 гр жирной говядины, в нашем случае около 800 гр мясистых рёбрышек
500 гр моркови
200 гр растит масла
500 гр риса (басмати)
1-2 луковицы
1-2 головки чеснока
Острый перец
Приправа для плова
Айва - 2 шт
Чистим лук, морковь. Лук нарезаем полукольцами, морковь длинными брусочками, кому как больше нравится.)
Айву моем, режем пополам и вынимаем косточки. Кладём в чашку и заливаем прохладной водой, чтобы не потемнела.
Разогреть казан на сильном огне, влить масло и прокалить, добавляем мясо и жарим до румяной корочки. Вынимаем мясо. Кладём в казан полукольца лука и тоже обжариваем до золотистого цвета. Далее-морковь, нарезанная соломкой. Жарим все вместе ещё в течении 10-15 мин.
В это время отделяем мясо от рёбер. Высыпаем в казан и жарим вместе с луком и морковью ещё минут 5.
Затем вливаем в казан кипяток так, чтобы покрывал мясо на 1,5-2 см, добавляем приправу, соль, айву и варим на слабом огне 40-50 мин. Айву вынимаем из зирвака примерно через 7 минут, чтобы она не разварилась и кладём в чашку. Будем её использовать в заключительном этапе приготовления плова.
Минут за 5 до окончания варки зирвака кладём в него головки чеснока, очищенные от верхней шелухи.
Готовый зирвак засыпаем равномерным слоем риса и доливаем кипятка так, чтобы чтобы он покрывал рис на 1 см.
Продолжаем варить плов, не перемешивая, на сильном огне до полуготовности риса. Минут 7-10, может больше, зависит от объёма казана.
Далее, уменьшаем огонь, собираем рис в центр казана, кладём на рис айву, на айву сверху кладём по три-четыре зернышка зиры, она придаст айве очень интересный оттенок вкуса. После этого рис накрываем тарелкой, а казан крышкой и томим на слабом огне ещё 10-15 мин.
Полностью убираем огонь.
Готовому плову даём немного настояться, убираем чеснок, перемешиваем и подаём.
Очень вкусный плов!!! Обязательно приготовьте!
Посмотрите видео. В нем всё подробнее.
Не нужно быть поваром профессионалом, самостоятельно научиться готовить совсем несложно! Готовим сами! Готовим дома!
Вот еще несколько вкусных рецептов, специально для Вас:
Посол сала в банке сухим способом • Сало солёное в банке. Вкуснейший реце...
Нежнейшая тушеная говядина • Нежнейшая тушёная говядина. Очень вку...
Салат "Необычный" из капусты с тунцом • Салат «Необычный» из капусты с тунцом...
Сырная лепешка с картофелем • Сырная лепёшка с картофелем. Очень вк...
Вкуснейшие котлетки из щуки • Котлеты из щуки. Вкусное и полезное б...
Маринованные шампиньоны • Маринованные шампиньоны. Вкуснейшая з...
Говядина Веллингтон со шпинатом • Говядина Веллингтон со шпинатом. Англ...
Что приготовить? Как приготовить? Простые рецепты - где их взять? Наши Видео Рецепты помогут Вам ответить на эти вопросы!
Рецепты на каждый день.
Вкусно и просто!
Приятного аппетита!
Вот это Кухня!
Обязательно подпишитесь!
а также:
наш канал в Инстаграм: / votetokuhnia
группа на Фейсбук: / votetokuhnia
Если видео понравилось Вам, не забудьте оставить комментарий и лайк.
Ваше внимание очень важно для нас!
#плов #пловсайвой #вотЭтоКухня #узбекскаяКухня #пловВказане #вкусныйПлов #рецептПлова #какПриготовитьПлов #узбекскийПлов #вкусноИпросто #ГотовимВместе #russianfoodchannel #russianfood
Смотрите видео Плов с айвой. Очень вкусный и праздничный. Готовим вместе! Вот это Кухня! онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь ВОТ ЭТО КУХНЯ! 18 Февраль 2022, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 2,893 раз и оно понравилось 35 людям.