Плов с айвой. Очень вкусный и праздничный. Готовим вместе! Вот это Кухня!
Плов с айвой.
Получился очень вкусный!!!
Готовим с айвой и говядиной дома, на обычной кухне. Просто пальчики оближите! Посмотрите наш рецепт и приготовьте вкуснейший плов!
Хороший, вкусный плов это настоящий шедевр Узбекской кухни! Огромное спасибо солнечному Узбекистану и привет всем нашим друзьям!
Вот наш вкусный рецепт!
500 гр жирной говядины, в нашем случае около 800 гр мясистых рёбрышек
500 гр моркови
200 гр растит масла
500 гр риса (басмати)
1-2 луковицы
1-2 головки чеснока
Острый перец
Приправа для плова
Айва - 2 шт
Чистим лук, морковь. Лук нарезаем полукольцами, морковь длинными брусочками, кому как больше нравится.)
Айву моем, режем пополам и вынимаем косточки. Кладём в чашку и заливаем прохладной водой, чтобы не потемнела.
Разогреть казан на сильном огне, влить масло и прокалить, добавляем мясо и жарим до румяной корочки. Вынимаем мясо. Кладём в казан полукольца лука и тоже обжариваем до золотистого цвета. Далее-морковь, нарезанная соломкой. Жарим все вместе ещё в течении 10-15 мин.
В это время отделяем мясо от рёбер. Высыпаем в казан и жарим вместе с луком и морковью ещё минут 5.
Затем вливаем в казан кипяток так, чтобы покрывал мясо на 1,5-2 см, добавляем приправу, соль, айву и варим на слабом огне 40-50 мин. Айву вынимаем из зирвака примерно через 7 минут, чтобы она не разварилась и кладём в чашку. Будем её использовать в заключительном этапе приготовления плова.
Минут за 5 до окончания варки зирвака кладём в него головки чеснока, очищенные от верхней шелухи.
Готовый зирвак засыпаем равномерным слоем риса и доливаем кипятка так, чтобы чтобы он покрывал рис на 1 см.
Продолжаем варить плов, не перемешивая, на сильном огне до полуготовности риса. Минут 7-10, может больше, зависит от объёма казана.
Далее, уменьшаем огонь, собираем рис в центр казана, кладём на рис айву, на айву сверху кладём по три-четыре зернышка зиры, она придаст айве очень интересный оттенок вкуса. После этого рис накрываем тарелкой, а казан крышкой и томим на слабом огне ещё 10-15 мин.
Полностью убираем огонь.
Готовому плову даём немного настояться, убираем чеснок, перемешиваем и подаём.
Очень вкусный плов!!! Обязательно приготовьте!
Посмотрите видео. В нем всё подробнее.
Не нужно быть поваром профессионалом, самостоятельно научиться готовить совсем несложно! Готовим сами! Готовим дома!
Вот еще несколько вкусных рецептов, специально для Вас:
Посол сала в банке сухим способом • Сало солёное в банке. Вкуснейший реце...
Нежнейшая тушеная говядина • Нежнейшая тушёная говядина. Очень вку...
Салат "Необычный" из капусты с тунцом • Салат «Необычный» из капусты с тунцом...
Сырная лепешка с картофелем • Сырная лепёшка с картофелем. Очень вк...
Вкуснейшие котлетки из щуки • Котлеты из щуки. Вкусное и полезное б...
Маринованные шампиньоны • Маринованные шампиньоны. Вкуснейшая з...
Говядина Веллингтон со шпинатом • Говядина Веллингтон со шпинатом. Англ...
Что приготовить? Как приготовить? Простые рецепты - где их взять? Наши Видео Рецепты помогут Вам ответить на эти вопросы!
Рецепты на каждый день.
Вкусно и просто!
Приятного аппетита!
Вот это Кухня!
Обязательно подпишитесь!
а также:
наш канал в Инстаграм: / votetokuhnia
группа на Фейсбук: / votetokuhnia
Если видео понравилось Вам, не забудьте оставить комментарий и лайк.
Ваше внимание очень важно для нас!
#плов #пловсайвой #вотЭтоКухня #узбекскаяКухня #пловВказане #вкусныйПлов #рецептПлова #какПриготовитьПлов #узбекскийПлов #вкусноИпросто #ГотовимВместе #russianfoodchannel #russianfood
Watch video Плов с айвой. Очень вкусный и праздничный. Готовим вместе! Вот это Кухня! online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user ВОТ ЭТО КУХНЯ! 18 February 2022, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 2,893 once and liked it 35 people.