¿Cumplís años? Llená de color tu día con esta "Torta de golosinas"
Ingredientes
Chocolate 150 g
Manteca 150 g
Azúcar 220 g
Huevos 4
Harina 140 g
Sal 4 g
Almendras tostadas 70 g
Cacao 20 g
Queso crema 200 g
Azúcar 50 g
Vainilla 2 gr
Crema 150 g
Chocolate 200 g
Crema semi batida 200 g
Vainilla 2 grs.
Bon o bon 4
Vauquita 3
Marroc 4
Confites de chocolate 50g
Cubanitos 50g
Paragüitas de chocolate 4
Procedimiento
1. Batir el queso con la vainilla y los 50 gr de azúcar.
2. Fundir a B.M. el chocolate y la manteca.
3. Batir los huevos con el azúcar, incorporar el chocolate y la manteca derretida.
4. Agregar los ingredientes secos y el queso crema muy suavemente.
5. Disponer la preparación en un molde redondo de 20 cm
6. Cocinar a horno 180º C por 10-15 minutos aproximadamente.
7. Cocinar a B.M. el chocolate y la crema.
8. Cuando se fundan agregar la crema semi batida y la vainilla.
9. Batir hasta que la preparación quede con textura lisa sobre un BM invertido
10. Estirar la crema París (ganache con crema montada a ½ punto) sobre el brownie una vez frío.
11. Decorar con las golosinas
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