ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК
Для коржей:
150 гр сахара
80 гр сливочного масла
90 гр мёда
5 гр соды
2 яйца
250 гр муки
40 гр какао
Смешиваем в сотейнике сахар, мёд, яйца. Добавляем масло сливочное, варим, пока сахар не растворится. Затем добавляем соду и перемешиваем, пока масса не станет белой и не начнёт подниматься. Всыпаем какао, перемешиваем, снимаем с огня.
Добавляем муку, перемешиваем и собираем тесто на столе в шар. Убираем в холодильник на 2 часа.
Для крема:
400 мл молока
3 желтка
80 гр сахара
30 гр кукурузного крахмала
120 гр белого шоколада 250 мл сливок 33%
В сотейнике смешиваем молоко, желтки, сахар, кукурузный крахмал. Варим до загустения, выливаем массу поверх шоколада и перемешиваем.
Убираем в холодильник на 2 часа.
Далее до пик взбиваем сливки и постепенно добавляем заварной крем. Перемешиваем, крем для торта готов. Достаём из холодильника тесто, делим его на 10-12 частей, раскатываем коржи и выпекаем в духовке. Далее собираем торт, промазывая коржи кремом.
Сверху обсыпаем торт крошкой и убираем в холодильник на 2 часа.
Автор видеорецепта ваша @irusiairovna
Рецепт взяла у @vale
Смотрите видео ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Ирина Буркаль 24 Февраль 2023, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 1,43 раз и оно понравилось 7 людям.