Домашний сыр из творога – вкусно и просто. Kochkäse.
Вкусный, домашний сыр можно приготовить по этому рецепту в домашних условиях в обычной сковороде.
Итак, для рецепт приготовления плавленого сыра из творога понадобится:
Творог – 500 гр.,
Сода пищевая – 3,5-5 гр. (чайная ложка),
Соль – 3.5-5 гр (чайная ложка),
Яйцо – 2 шт,
Масло сливочное (лучше топленое) – 50 гр.
Творог измельчить до состояния однородной сыпучей массы, чтобы сыр получился без белых комочков нерасплавленного творога. Добавить по одной чайной ложке соли и соды и хорошенько перемешать творог еще раз. Если добавить 1 чайную ложку соли в творог, то сыр получится не очень соленый, при желании вы можете добавить больше соли, если конечно любите соленый сыр. Добавить в творог 2 яйца, перемешать будущий сыр еще раз, утрамбовать и оставить эту массу настояться 4-6 часов (если нет времени, можно готовить сыр спустя 2 часа).
Спустя 4-6 часов можно плавить сыр. За время настойки, творожная масса перестала быть сыпучей и мы, не размешивая небольшими кусочками, растопим эту массу на сковороде желательно с толстым дном (или чугунной), смазав ее сливочным маслом.
Полностью растопить творожную массу – масса может получиться жидкой, а иногда тягучей – это зависит от жирности творога, величине яйца, времени взаимодействия с содой. На умеренном огне аккуратно перемешивать сырную массу, на дне сковороды образуется коричневая корочка.
Перелить эту горячую плавленую сырную массу в глубокую тарелку. Корочку со дна сковороды аккуратно снять, пока она не застыла и не прилипла к дну. Хрустящая корочка приятный и вкусный бонус к сыру. При желании в горячий домашний сыр можно добавить анис или укроп или изюм – вкус домашнего сыра может быть разным, каким захочешь!
В тарелке плавленый сыр оставить, после застывания сыр разрезать на кусочки необходимой величины.
Домашний сыр из творога – это очень вкусно!
Приятного аппетита вместе с #EckArtRezept
Рецепт отличной закуски:
Домашняя ливерная колбаса - • Домашняя ливерная колбаса - рецепт ид...
Отличное блюдо вместе с сыром и колбасой:
Блины по-немецки, по рецепту «Бабы Анны», Традиционный - • Блины - 3 рецепта блинов на молоке в ...
Смотрите видео Домашний сыр из творога – вкусно и просто. Kochkäse. онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь EckArtRezept 09 Январь 2018, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 28,212 раз и оно понравилось 569 людям.