Домашний сыр из творога – вкусно и просто. Kochkäse.
Вкусный, домашний сыр можно приготовить по этому рецепту в домашних условиях в обычной сковороде.
Итак, для рецепт приготовления плавленого сыра из творога понадобится:
Творог – 500 гр.,
Сода пищевая – 3,5-5 гр. (чайная ложка),
Соль – 3.5-5 гр (чайная ложка),
Яйцо – 2 шт,
Масло сливочное (лучше топленое) – 50 гр.
Творог измельчить до состояния однородной сыпучей массы, чтобы сыр получился без белых комочков нерасплавленного творога. Добавить по одной чайной ложке соли и соды и хорошенько перемешать творог еще раз. Если добавить 1 чайную ложку соли в творог, то сыр получится не очень соленый, при желании вы можете добавить больше соли, если конечно любите соленый сыр. Добавить в творог 2 яйца, перемешать будущий сыр еще раз, утрамбовать и оставить эту массу настояться 4-6 часов (если нет времени, можно готовить сыр спустя 2 часа).
Спустя 4-6 часов можно плавить сыр. За время настойки, творожная масса перестала быть сыпучей и мы, не размешивая небольшими кусочками, растопим эту массу на сковороде желательно с толстым дном (или чугунной), смазав ее сливочным маслом.
Полностью растопить творожную массу – масса может получиться жидкой, а иногда тягучей – это зависит от жирности творога, величине яйца, времени взаимодействия с содой. На умеренном огне аккуратно перемешивать сырную массу, на дне сковороды образуется коричневая корочка.
Перелить эту горячую плавленую сырную массу в глубокую тарелку. Корочку со дна сковороды аккуратно снять, пока она не застыла и не прилипла к дну. Хрустящая корочка приятный и вкусный бонус к сыру. При желании в горячий домашний сыр можно добавить анис или укроп или изюм – вкус домашнего сыра может быть разным, каким захочешь!
В тарелке плавленый сыр оставить, после застывания сыр разрезать на кусочки необходимой величины.
Домашний сыр из творога – это очень вкусно!
Приятного аппетита вместе с #EckArtRezept
Рецепт отличной закуски:
Домашняя ливерная колбаса - • Домашняя ливерная колбаса - рецепт ид...
Отличное блюдо вместе с сыром и колбасой:
Блины по-немецки, по рецепту «Бабы Анны», Традиционный - • Блины - 3 рецепта блинов на молоке в ...
Watch video Домашний сыр из творога – вкусно и просто. Kochkäse. online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user EckArtRezept 09 January 2018, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 28,212 once and liked it 569 people.