Реконструкция вина по рецептам XIX века. Часть первая. Интервью для @AzbukaVinokura. 2021 год.
Если видео не загружается - https://plvideo.ru/watch?v=DBSzL6w8y0Re
Обучение винокурению - https://provinokurenie.ru/
Поддержать канал provinokurenie, - https://pay.cloudtips.ru/p/c4264002
Канал в Телеграм - https://t.me/course_vinokurenie
00:30 - Чем вызван интерес к реконструкции старых русских алкогольных напитков?
02:02 - Если сравнивать напиток полученный в результате первых экспериментов с сахарным самогоном, кто выигрывает?
02:49 - Какие алкогольные напитки употребляли в России, до появления технологии ректификации?
04:40 - Кабацкое вино (полугар).
05:54 – Пенник.
06:49 - Определение вина в терминах XIX века.
08:55 - Какова крепость вина?
10:33 - Какие крепкие алкогольные напитки употребляли дворяне (помещики).
11:00 - Традиционные русские водки, что это?
12:21 – Какие напитки пили на пирах.
13:10 – Ратафии, что это?
14:14 – Существовала ли в России практика изготовления аналогов коньяков, виски, портвейнов и других иностранных алкогольных напитков?
15:22 - Какой напиток можно считать исконно русским во времена Екатерины II?
16:45 - Современный полугар и старые технологии винокурения.
19:34 - Кто мог курить вино? Винная регалия в Российской Империи.
22:50 - Отличия современного полугара от старинного вина по органолептике и технологии производства.
Смотрите видео Реконструкция вина по рецептам XIX века. Часть первая. Интервью для @AzbukaVinokura. 2021 год. онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь про винокурение 01 Январь 1970, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 405 раз и оно понравилось 7 людям.