Реконструкция вина по рецептам XIX века. Часть первая. Интервью для @AzbukaVinokura. 2021 год.
Если видео не загружается - https://plvideo.ru/watch?v=DBSzL6w8y0Re
Обучение винокурению - https://provinokurenie.ru/
Поддержать канал provinokurenie, - https://pay.cloudtips.ru/p/c4264002
Канал в Телеграм - https://t.me/course_vinokurenie
00:30 - Чем вызван интерес к реконструкции старых русских алкогольных напитков?
02:02 - Если сравнивать напиток полученный в результате первых экспериментов с сахарным самогоном, кто выигрывает?
02:49 - Какие алкогольные напитки употребляли в России, до появления технологии ректификации?
04:40 - Кабацкое вино (полугар).
05:54 – Пенник.
06:49 - Определение вина в терминах XIX века.
08:55 - Какова крепость вина?
10:33 - Какие крепкие алкогольные напитки употребляли дворяне (помещики).
11:00 - Традиционные русские водки, что это?
12:21 – Какие напитки пили на пирах.
13:10 – Ратафии, что это?
14:14 – Существовала ли в России практика изготовления аналогов коньяков, виски, портвейнов и других иностранных алкогольных напитков?
15:22 - Какой напиток можно считать исконно русским во времена Екатерины II?
16:45 - Современный полугар и старые технологии винокурения.
19:34 - Кто мог курить вино? Винная регалия в Российской Империи.
22:50 - Отличия современного полугара от старинного вина по органолептике и технологии производства.
Watch video Реконструкция вина по рецептам XIX века. Часть первая. Интервью для @AzbukaVinokura. 2021 год. online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user про винокурение 01 January 1970, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 405 once and liked it 7 people.