Conceptos básicos de UMAi Dry - Instrucciones de aplicación en español
Instrucciones en español para el sellador al vacío: Capítulos:
0:00 Intro
0:08 Pasos 1: Transferir carne
1:55 Pasos 2: Método de vacío
4:30 Pasos 3: Rack y edad
Este video acompaña las instrucciones para el bistec que vienen con su paquete de chuletón / lomo, falda / con hueso, asado o muestra de UMAi Dry®.
Esto demuestra el método de aplicación de sellador al vacío más común, adecuado para selladores al vacío de canal modelo de tapa y pestillo manual, como un modelo económico típico de FoodSaver.
Dado que UMAi Dry es un material permeable a la humedad y al oxígeno, olvídese de todas las reglas estándar del envasado al vacío. Las bolsas de aire NO representan ningún riesgo. Solo necesita el 75-80% de la superficie de la carne húmeda y pegajosa para estar en buen contacto con la membrana UMAi Dry para un envejecimiento en seco seguro y exitoso.
Para el envejecimiento en seco con UMAi Dry, siempre envejezca en un refrigerador de cocina moderno sin escarcha de uso regular ubicado en un ambiente a temperatura ambiente.
Para obtener más ayuda, consulte nuestro Centro de ayuda: umaidry.com/help
umaidry.com
drybagsteak.com
DryAgePro.com
ArtisanMeatKit.com
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