Пирожки с рыбой от Алексея Марковского
Вкусные советы, А. Марковский, шеф-повар
Пирожки с рыбой
Консервированная горбуша - 400 г, отварной картофель - 2 шт., репчатый лук - 1 шт., соль, перец, петрушка, тимьян - по вкусу, яичный желток - 1 шт., слоеное тесто - 500 г.
Для приготовления фарша. Обжарьте на сковороде с маслом измельченный лук. Слегка разомните рыбу и картофель вилкой и добавьте к луку. Посолите, поперчите. Добавьте мелкорубленую зелень и яичный желток. Остудите.
Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм на доске, посыпанной мукой. Нарежьте тесто квадратами и выложите в центр каждого квадрата фарш. Защипните кончики пирожков, выложите на противень с листом пергамента и смажьте смесью яичного желтка и воды. Поставьте пирожки в духовку, прогретую до 220 градусов, на 10-12 минут.
Смотрите видео Пирожки с рыбой от Алексея Марковского онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь marjapopov 12 Январь 2011, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 6,128 раз и оно понравилось 14 людям.