Икра-пятиминутка из замороженной горбуши.
Захотелось Анжеле семужной рыбки и купила я замороженную горбушу в супермаркете, они тут жутко дорогие, аж по 480 руб кг, дороже мяса стоят((
А тут была акция, и она стоила 360 руб кг, и в ней оказалась икра, да еще так много. Я обрадовалась , так как заморозка оказалась хорошая. Рыба прошлого года, судя по ее лицу, но без желтых и коричневых пятен, вкусно пахла рыбой. И покупала я ее больше месяца назад, а горбуша еще не пошла. Значит, она прошлогодняя. Но вполне даже неплохо сохранившаяся)))
Да еще оказалась с икрой.
Как делать икру, помню. Быстренько сварила тузлук - развела соль с водой, закипятила, остудила и опустила туда уже очищенную от ястыков икру, подержала 5-7 минут и икра готова! К утру стекла в марлечке, и вышла просто объедение - икринка от икринки , густая, крепкая.
Или икра такая неплохая, или Анжела молодец. Или все вместе.
До этого я как то делала икру из замороженной горбуши, была жидкая слишком. А тут просто как надо все вышло. Даже идеально. И не одной пленочки от лопнувшей икры. Опыт не пропьешь)))
Семужную рыбку тоже посолила, на ночь оставила - я делаю соль+сахар 1/1 + перец горошек и лавровый лист. Все постояло ночь, утром прополоскала в том растворе, который получился, и срезала со шкурки тонким ножом, порезала на кусочки, сложила в баночку, залила растительным маслом , добавила укроп и чеснок, перемешала, утрамбовала и завтра утром буду дразниться на бутерброде с маслом и чаем!
Надеюсь, вам пригодятся мои несложные рецепты.
Смотрите видео Икра-пятиминутка из замороженной горбуши. онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Анжелина Калейдоскоп Жизни 21 Июль 2023, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 6,397 раз и оно понравилось 89 людям.