Икра-пятиминутка из замороженной горбуши.
Захотелось Анжеле семужной рыбки и купила я замороженную горбушу в супермаркете, они тут жутко дорогие, аж по 480 руб кг, дороже мяса стоят((
А тут была акция, и она стоила 360 руб кг, и в ней оказалась икра, да еще так много. Я обрадовалась , так как заморозка оказалась хорошая. Рыба прошлого года, судя по ее лицу, но без желтых и коричневых пятен, вкусно пахла рыбой. И покупала я ее больше месяца назад, а горбуша еще не пошла. Значит, она прошлогодняя. Но вполне даже неплохо сохранившаяся)))
Да еще оказалась с икрой.
Как делать икру, помню. Быстренько сварила тузлук - развела соль с водой, закипятила, остудила и опустила туда уже очищенную от ястыков икру, подержала 5-7 минут и икра готова! К утру стекла в марлечке, и вышла просто объедение - икринка от икринки , густая, крепкая.
Или икра такая неплохая, или Анжела молодец. Или все вместе.
До этого я как то делала икру из замороженной горбуши, была жидкая слишком. А тут просто как надо все вышло. Даже идеально. И не одной пленочки от лопнувшей икры. Опыт не пропьешь)))
Семужную рыбку тоже посолила, на ночь оставила - я делаю соль+сахар 1/1 + перец горошек и лавровый лист. Все постояло ночь, утром прополоскала в том растворе, который получился, и срезала со шкурки тонким ножом, порезала на кусочки, сложила в баночку, залила растительным маслом , добавила укроп и чеснок, перемешала, утрамбовала и завтра утром буду дразниться на бутерброде с маслом и чаем!
Надеюсь, вам пригодятся мои несложные рецепты.
Watch video Икра-пятиминутка из замороженной горбуши. online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Анжелина Калейдоскоп Жизни 21 July 2023, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 6,397 once and liked it 89 people.