Миндально-клубничная галета на воздушном творожном тесте с миндальной корочкой!
Ингредиенты:
Клубника — 400 г
Сахар — 120 г
Пшеничная мука — 250 г
Сливочное масло — 150 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель теста — 5 г
Творог — 200 г
Крахмал — 2 ст. л.
Миндальные лепестки — 30 г
Приготовление:
1. К просеянной муке добавьте сливочное масло комнатной температуры, перетрите их в крошку.
2. Всыпьте сахар, соль, разрыхлитель и перемешайте. Добавьте влажный творог и замесите гладкое, не липнущее к рукам тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.
3. Клубнику очистите и сделайте надрезы, чтобы раскрыть ягоды веером.
4. На пергаменте раскатайте тесто в круглый пласт толщиной около 7 миллиметров. Посыпьте половиной крахмала, не доходя до краев, и равномерно разложите клубнику.
5. Сверху посыпьте смесью сахара и оставшегося крахмала. Сформируйте бортики, подворачивая края теста. Смочите их водой и обильно посыпьте миндальными лепестками.
6. Выпекайте 40 минут при 180 градусах до золотистого цвета. Пока пирог горячий, начинка будет жидкой, но при остывании застынет.
Наслаждайтесь!
Смотрите видео Миндально-клубничная галета на воздушном творожном тесте с миндальной корочкой! онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Food ru — Главная кухня страны 17 Август 2024, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 54 раз и оно понравилось 1 людям.