How Chefs at D.C.’s Michelin-Starred Bresca Break Down Dry-Aged Pork

Опубликовано: 15 Май 2023
на канале: Eater

119,104

1.5k

At Michelin-starred Bresca in D.C., chef Ryan Ratino explores bringing the best ingredients to the U.S. for his Parisian bistro-style menu. Just upstairs is the chef’s second restaurant — two-Michelin-starred Jônt — which operates as a tasting menu-only restaurant focused on wood-fired Japanese cuisine.

Смотрите видео How Chefs at D.C.’s Michelin-Starred Bresca Break Down Dry-Aged Pork онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Eater 15 Май 2023, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 119,10 раз и оно понравилось 1.5 тысяч людям.