Cacao Fermentation in Peru

Опубликовано: 03 Июль 2023
на канале: Producers Trust

Fermentation breaks down proteins and carbohydrates inside the bean, enhancing flavor development with the help of microbes and through the fermentation of the pulp that covers the bean.

ES:
La fermentación descompone las proteínas y los carbohidratos dentro del grano, mejorando el desarrollo del sabor con la ayuda de microbios y a través de la fermentación de la pulpa que cubre el grano.

Storybird
Webpage: https://storybird.io/
Contact Us: [email protected]

Coop. Cacao de Aroma
Facebook: / cacaodearoma
Instagram: / centralcacaodearoma
Website: https://www.cacaodearoma.com/

#storybird #transparency #supplychain #traceability #producersmarket #knowyoursource #producersmarket #cacao #cacaofermentation #BeanToBar #ChocolateJourney #CacaoFarmers #SustainableCocoa

Смотрите видео Cacao Fermentation in Peru онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Producers Trust 03 Июль 2023, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 77 раз и оно понравилось 0 людям.

401