Директор Института торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ Вера Соловьёва
Директор Института торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ, кандидат педагогических наук Вера Соловьёва ответила на вопросы журналиста Анны Кизиловой в эфире программы «Факты в лицах».
В беседе обсудили вопросы вовлечения студентов в научную деятельность, то, насколько высок уровень лабораторной базы института, как это помогает подготовке специалистов в пищевой промышленности, о специалистах будущего и о популярности направления «Пищевая биотехнология».
«Мы готовим специалистов, товароведов, технологов общественного питания, специалистов в логистике, коммерции, в сервисе, гостиничном, ресторанном бизнесе. В институте есть инженерные специальности — это биотехнологи, специалисты по управлению качеством, специалисты направления «Технологические машины и оборудование», специалисты общественного питания. Всё это – Институт торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ!» – представила возможности института Вера Петровна.
Сегодня много говорят о зелёной экономике, о безопасной и качественной продукции. Это как раз те вопросы, которыми занимаются биотехнологи. По словам Веры Соловьёвой, Институт торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ выпустит первых биотехнологов через два года. Предполагается, что они будут работать на предприятиях пищевой перерабатывающей промышленности.
Для того чтобы студенты, магистранты, аспиранты могли заниматься исследовательской, научной деятельностью, в УрГЭУ был создан Единый лабораторный комплекс, оснащённый дорогим и современным оборудованием.
В интервью также обсудили тенденции развития пищевых биотехнологий.
«Прошло время выпуска просто хорошей продукции, нужно переходить не только к качественному и безопасному, но и полезному продукту. Мы сегодня больше говорим о безопасности и полезности! Технологам нужно будет проводить много исследовательских работ, чтобы выйти на понятия зелёной экономики и качественного, безопасного продукта. Сейчас это направление подготовки востребовано!
Цель выпускников института — создание качественного и безопасного рынка, причём мы говорим о рынке в широком смысле слова: как о продовольственной и непродовольственной сфере, сфере услуг и сфере гостиничного бизнеса», — подытожила Вера Соловьёва.
Также одним из бонусов обучения в институте Вера Петровна считает возможность преподавать студентам три-четыре иностранных языка на выбор.
Смотрите видео Директор Института торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ Вера Соловьёва онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь URGEU 25 Март 2020, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 45 раз и оно понравилось 0 людям.