Директор Института торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ Вера Соловьёва
Директор Института торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ, кандидат педагогических наук Вера Соловьёва ответила на вопросы журналиста Анны Кизиловой в эфире программы «Факты в лицах».
В беседе обсудили вопросы вовлечения студентов в научную деятельность, то, насколько высок уровень лабораторной базы института, как это помогает подготовке специалистов в пищевой промышленности, о специалистах будущего и о популярности направления «Пищевая биотехнология».
«Мы готовим специалистов, товароведов, технологов общественного питания, специалистов в логистике, коммерции, в сервисе, гостиничном, ресторанном бизнесе. В институте есть инженерные специальности — это биотехнологи, специалисты по управлению качеством, специалисты направления «Технологические машины и оборудование», специалисты общественного питания. Всё это – Институт торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ!» – представила возможности института Вера Петровна.
Сегодня много говорят о зелёной экономике, о безопасной и качественной продукции. Это как раз те вопросы, которыми занимаются биотехнологи. По словам Веры Соловьёвой, Институт торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ выпустит первых биотехнологов через два года. Предполагается, что они будут работать на предприятиях пищевой перерабатывающей промышленности.
Для того чтобы студенты, магистранты, аспиранты могли заниматься исследовательской, научной деятельностью, в УрГЭУ был создан Единый лабораторный комплекс, оснащённый дорогим и современным оборудованием.
В интервью также обсудили тенденции развития пищевых биотехнологий.
«Прошло время выпуска просто хорошей продукции, нужно переходить не только к качественному и безопасному, но и полезному продукту. Мы сегодня больше говорим о безопасности и полезности! Технологам нужно будет проводить много исследовательских работ, чтобы выйти на понятия зелёной экономики и качественного, безопасного продукта. Сейчас это направление подготовки востребовано!
Цель выпускников института — создание качественного и безопасного рынка, причём мы говорим о рынке в широком смысле слова: как о продовольственной и непродовольственной сфере, сфере услуг и сфере гостиничного бизнеса», — подытожила Вера Соловьёва.
Также одним из бонусов обучения в институте Вера Петровна считает возможность преподавать студентам три-четыре иностранных языка на выбор.
Watch video Директор Института торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ Вера Соловьёва online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user URGEU 25 March 2020, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 45 once and liked it 0 people.