Мигдальний торт - МАКАРОНС- красива ідея оформлення
Макаронс:
110 грам білку збивати в чаші до піни.
Сироп:
300 грам цукру
150 грам води. Варити до 118 градусів. (На відео я роблю півтори порції. )
300 грам мигдальної муки
300 грам пудри
110 білку
Духовку грію до 180 градусів. Ставлю пекти макаронс і зменшую температуру до 155. Пекти 20/22 хв
Ганаш:
100 грам вершків
200 грам шоколаду
200 грам крем сиру
Мені на такий торт пішло дві порції ганашу.
Вершки гріємо, додаємо шоколад і вершковий сир, збиваємо блендером і на ніч в холодильник. Після - збивати міксером.
___________________________________________________
Мій інтернет-магазин товарів для кондитерів: https://www.tiramisu.in.ua
Моя сторінка в Фейсбук: https://www.facebook.com/profile.php?...
Моя сторінка в Інстаграм: / annakaralkina_tiramisu
#cakedecorating
#macarons
#cakeideas
Смотрите видео Мигдальний торт - МАКАРОНС- красива ідея оформлення онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Анна Каралкина 10 Ноябрь 2022, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 14,511 раз и оно понравилось 1 тысяч людям.