Мигдальний торт - МАКАРОНС- красива ідея оформлення
Макаронс:
110 грам білку збивати в чаші до піни.
Сироп:
300 грам цукру
150 грам води. Варити до 118 градусів. (На відео я роблю півтори порції. )
300 грам мигдальної муки
300 грам пудри
110 білку
Духовку грію до 180 градусів. Ставлю пекти макаронс і зменшую температуру до 155. Пекти 20/22 хв
Ганаш:
100 грам вершків
200 грам шоколаду
200 грам крем сиру
Мені на такий торт пішло дві порції ганашу.
Вершки гріємо, додаємо шоколад і вершковий сир, збиваємо блендером і на ніч в холодильник. Після - збивати міксером.
___________________________________________________
Мій інтернет-магазин товарів для кондитерів: https://www.tiramisu.in.ua
Моя сторінка в Фейсбук: https://www.facebook.com/profile.php?...
Моя сторінка в Інстаграм: / annakaralkina_tiramisu
#cakedecorating
#macarons
#cakeideas
Watch video Мигдальний торт - МАКАРОНС- красива ідея оформлення online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Анна Каралкина 10 November 2022, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 14,511 once and liked it 1 thousand people.