От костра к индукционной плите: Эволюция приготовления еды
Название «плита» для кухонного прибора, на котором готовят пищу, — не самое очевидное. Однако неочевидным это название стало уже в наше время, раньше связь прослеживалась чётко. Плитой она стала из-за того, что для готовки использовалась большая чугунная варочная поверхность, под которой разводился огонь.
Главный родственник плиты — печь. Первоначально она была слабо похожа на современный аналог: это была яма, в которой разводили костер, а сверху крутился вертел. Затем появились котлы, а позже печи из глины и камня. Прославленная народными сказками русская печь появилась только на рубеже 15-16 веков. Тогда она была нужна не только для готовки, но и для отапливания всего жилища.
Американец Бенджамин Томпсон, бежавший после Войны за независимость в Лондон, по праву должен быть любим всеми домохозяйками. Он известен как основатель диетологии и создатель крайне дешёвого «Супа Румфорда», которым до сих пор кормят бездомных. Он же создатель таких полезных кухонных приспособлений как кофеварка, пароварка и кухонная плита! Первая плита «Румфорд» на углях появилась в 1800 году. Примерно в это же время в разного рода изобретениях начинают использовать природный газ. Первую газовую плиту автор проекта Джеймс Шарп оставил у себя дома, передав в распоряжение жены, которая часто пачкалась углем.
Спустя 11 лет, в 1836 году, в Англии заработала первая фабрика по производству газовых плит. А уже к концу века в Канаде придумали электрическую плиту. Но только в 1913 году это изобретение начали производить массово!
Сейчас мы можем встретить на кухнях газовые, электрические и индукционные плиты, все они имеют свои недостатки и преимущества!
Смотрите видео От костра к индукционной плите: Эволюция приготовления еды онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Мой Дом Медиа 01 Январь 1970, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 9 раз и оно понравилось людям.