От костра к индукционной плите: Эволюция приготовления еды
Название «плита» для кухонного прибора, на котором готовят пищу, — не самое очевидное. Однако неочевидным это название стало уже в наше время, раньше связь прослеживалась чётко. Плитой она стала из-за того, что для готовки использовалась большая чугунная варочная поверхность, под которой разводился огонь.
Главный родственник плиты — печь. Первоначально она была слабо похожа на современный аналог: это была яма, в которой разводили костер, а сверху крутился вертел. Затем появились котлы, а позже печи из глины и камня. Прославленная народными сказками русская печь появилась только на рубеже 15-16 веков. Тогда она была нужна не только для готовки, но и для отапливания всего жилища.
Американец Бенджамин Томпсон, бежавший после Войны за независимость в Лондон, по праву должен быть любим всеми домохозяйками. Он известен как основатель диетологии и создатель крайне дешёвого «Супа Румфорда», которым до сих пор кормят бездомных. Он же создатель таких полезных кухонных приспособлений как кофеварка, пароварка и кухонная плита! Первая плита «Румфорд» на углях появилась в 1800 году. Примерно в это же время в разного рода изобретениях начинают использовать природный газ. Первую газовую плиту автор проекта Джеймс Шарп оставил у себя дома, передав в распоряжение жены, которая часто пачкалась углем.
Спустя 11 лет, в 1836 году, в Англии заработала первая фабрика по производству газовых плит. А уже к концу века в Канаде придумали электрическую плиту. Но только в 1913 году это изобретение начали производить массово!
Сейчас мы можем встретить на кухнях газовые, электрические и индукционные плиты, все они имеют свои недостатки и преимущества!
Watch video От костра к индукционной плите: Эволюция приготовления еды online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Мой Дом Медиа 01 January 1970, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 9 once and liked it people.