Ichiraku's Ramen Shop ๐ฅ๐
We should never forget Teuchi, the legendary owner of Ichiraku's Ramen. He saved Naruto and many others with his Ramen ๐ฅ๐๐
I love spicy food, so here is a spicy ramen recipe for you guys
Recipe:
Chicken Broth โ
โ
1 chicken โ
water โ
onions โ
Leeks โ
Chili peppers โ
Celery โ
ginger โ
Garlic โ
mushrooms โ
Coriander seeds โ
Carrots โ
fresh thyme โ
fresh parsley โ
โ โ
Tare / Kaeshi (1-2 people) โ
โ โ โ โ โ
20g ginger, finely grate โ โ โ โ
1 tablespoon of Mirin โ โ โ โ โ
1-2 tablespoons soy sauce โ โ
150ml dashi or alternatively 150ml water โ
a few drops of sesame oil and chilli sauce โ
100g light or dark miso paste โ โ โ
โ โ โ โ
Mix everything, bring to the boil and set aside โ โ โ โ
โ โ โ โ
Fried Chicken โ
โ โ โ
paprika powder โ โ โ
Garlic powder โ โ โ
Chili powder โ โ โ
pepper โ โ โ
salt โ โ โ
oregano / thyme โ โ โ
Mix the spices with the flour โ โ โ
Turn the chicken in flour โ โ โ
Turn in egg and chili sauce โ
turn in Panko โ โ โ
Fry until golden brown in the deep fryer or pan / wok โ โ โ
Set aside, let rest for 5 minutes โ โ โ
โ โ โ
Ramen โ โ โ โ โ
โ โ โ โ โ
Bring the ramen noodles of your choice to the boil (shortly before serving) โ โ
โ
Egg, soft boiled โ
โ
Cook the egg for 5-6 minutes, depending on its size โ
Quench in ice water and peel โ โ โ
Put in a marinade consisting of soy sauce, mirin and water โ โ
Optional: the egg with marinade in a freezer for 12h-2 days
Toppings โ โ โ โ โ
โ โ โ โ โ โ
Spring onions โ
Chili peppers โ
Naruto Maki โ
meat โ
Ramen egg โ
Chili sauce โ
Black and white sesame โ
Nori sheet โ
Chilli flakes
โ โ โ
Instructions:โ โ
โ โ โ โ
Put the tare in the bowl while it is boiling โ โ โ โ
Top up with the boiling broth โ โ โ โ
Add the ramen noodles โ โ โ
Halve the egg โ โ โ
Serve the meat and the remaining toppings โ โ
There are no limits to visual creativity
Watch video Ichiraku's Ramen Shop ๐ฅ๐ online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Foodkagechris 07 June 2022, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 11,115,385 once and liked it 616 thousand people.