ТАКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ТОЧНО НАДО ПОПРОБОВАТЬ!
ПЕЛЬМЕНИ С ФОРЕЛЬЮ
📌 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Форель (филе + брюшки) — 500 г
✔️Репчатый лук — 100 г
✔️Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Тесто делайте по своему проверенному рецепту (у каждой хозяйки он свой) Я своим способом приготовления уже делилась ранее: 250 мл ледяной воды, 1/2 ч. ложки соли и 500 г муки.
Замесить тесто и дать ему «отлежаться» один час. За это время можно достать тесто из пакета и повторно его вымесить.
Для начинки очень мелко нарезать репчатый лук. Мелкими кубиками нарезать филе форели. Рыба сама по себе достаточно жирная, но я добавляю в фарш не только филе, но и брюшко с жирком.
Добавить соль, чёрный молотый перец, хорошо перемешать фарш и слегка отбить о край миски, чтобы фарш стал более однородным. Можно влить немного холодной воды, если кажется, что фарш суховат.
Слепить пельмени привычным способом и сварить в подсоленной воде. Варятся такие пельмени быстрее мясных. Важно не переварить, начинка должна остаться нежной и сочной.
Приятного аппетита!
Watch video ТАКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ТОЧНО НАДО ПОПРОБОВАТЬ! online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Просто с Марией 29 May 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 34,218 once and liked it 1.4 thousand people.