Делайте сразу в 5 литровой кастрюле: у вас точно попросят добавку
Супер супчик! В сезон кабачков самое то! В сезон овощей его можно готовить бесконечно. Очень вкусно. Если вы любите крем-супы — то это точно ваш вариант!
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Вода — 2,2 л
✔️Филе бедра индейки — 400 г
✔️Кабачок — 250 г
✔️Картофель — 4 шт.
✔️Морковь — 1 шт.
✔️Репчатый лук — 1 шт.
✔️Топлёное масло — 1 ч. ложка
✔️Плавленый сливочный сыр — 200 г (не уменьшайте указанное количество, пожалуйста)
✔️Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
✔️Мускатный орех молотый — 1/3 ч. ложки
✔️Зелень и сухарики — для подачи
Густоту супа можно регулировать, добавляя или уменьшая количество продуктов. Плавленый сыр не жалейте: с ним суп получается нежнее и вкуснее.
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Заливаем мясо холодной водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности. У меня сегодня филе бедра индейки, но можно также готовить и с курицей.
На топлёном масле обжариваем крупно нарезанный кабачок (прямо с кожицей). Обжариваем на достаточно сильном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая.
Далее добавляем к кабачку измельчённый лук и морковь и продолжаем обжаривать всё вместе ещё несколько минут.
Вынимаем из бульона мясо и нарезаем его на кусочки небольшого размера.
В кастрюлю кладём крупно нарезанный картофель и варим до готовности.
Обжаренные овощи перекладываем в кастрюлю и измельчаем всё с помощью погружного блендера.
Добавляем плавленый сливочный сыр, по вкусу солим, приправляем чёрным перцем и молотым мускатным орехом.
Возвращаем в кастрюлю мясо, перемешиваем и томим на медленном огне ещё пять минут.
Даём настояться под закрытой крышкой и подаём к столу: с сухариками и измельчённой кинзой. Готовьте на здоровье — это очень вкусно!
Watch video Делайте сразу в 5 литровой кастрюле: у вас точно попросят добавку online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Просто с Марией 08 July 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 50,949 once and liked it 1.8 thousand people.