ДОМАШНЯ КОВБАСА НАЙКРАЩІ РЕЦЕПТИ !
Відчуйте смак і аромат найкращої домашньої ковбаси разом з нами! У нашому відео ви знайдете найкращу збірку рецептів ковбас приготовлених в домашніх умовах.
▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬
💡Patreon https://patreon.com/user?u=60760143
або https://www.youtube.com/channel/UCcQL...
▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 -ПЕРЕЛІК ДОМАШНІХ КОВБАС
02:52 - РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. НАТУРАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ
15:05 - КОВБАСА ВИЩОГО СОРТУ (Бандерівська)
31:41 - ПЕЧЕНА КОВБАСА
37:22 - ДОМАШНЯ МЕЛЕНА КОВБАСА. ОБЛИВАЄМО ЇЇ КРОВЮ ДЛЯ ЧОРНОГО КОЛЬОРУ.
54:52 - ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ПО ДСТУ 2005 року
01:16:53 - ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА . Справжній Рецепт
01:27:12 - ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕНА НА ДРОВАХ
01:37:55 - ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. НАТУРАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ
✅Свинина 4 кг.
✅Яловичина 2 кг.
✅Сіль 90 гр.
✅Перець чорний мелений 1 ч.л.
✅Цукор 6 ч.л.
✅Часник 1 гол.
✅Вода (холодна)150 мл.
✅Коріандр 1 ч.л.
✅Лавровий листок 2-3 шт.
✅Перець духмяний 1 ч.л.
✅Гвоздика 6-9 шт.
✅Паприка солодка 2 ст.л.
✅КОВБАСА ВИЩОГО СОРТУ (Бандерівська)
#ковбаса #рублена #домашня
КОВБАСА ВИЩОГО СОРТУ (Бандерівська)
✅Яловичина 2 кг.
✅Сало 500 гр.
✅Сіль звичайна 20 гр.
✅Сіль нітритна 20 гр.
✅Цукор 1 гр.
✅Перець чорний мелений 4 гр.
✅Мускатний горіх 1 гр.
ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ. Печена Ковбаса По Домашньому
✅М'ясо нежирне 1,5 кг.
✅Сало свіже 500 гр.
✅Часник 5 зуб.
✅Розмарин 1 гр.
✅Вода 150 мл.
✅Сіль 15 гр.
✅Перець до смаку
✅Оболонка 1.7 м.
#ковбаса #домашня #печена
ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ПО ДСТУ 2005 року
✅Свинина не жирна 3 кг.
✅Сіль кухонна 30 гр.
✅Сіль нітритна 30 гр.
✅Суміш перців 4,5 гр.
✅Кмин 1,5 гр.
✅Цукор 3 гр.
✅Часник 3 зуб.
✅Вода охолоджена 250-300 мл
ДОМАШНЯ МЕЛЕНА КОВБАСА. ОБЛИВАЄМО ЇЇ КРОВЮ ДЛЯ ЧОРНОГО КОЛЬОРУ.
✅ Свинини 3 кг.
✅ Яловичина 3 кг.
✅ Підгорля 2 кг.
✅ Сіль Нітритна 80 гр. (10 гр. на 1 кг. м’яса)
✅ Часник 150 гр.
✅ Перець чорний мелений 2 ч.л.
✅ Цукор 1 ст.л.
✅ Вода відварена з лавровим листям 800 мл.
ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА . Справжній Рецепт
✅Свинина 2 кг.
✅Яловичини 0,5 кг.
✅Сало 1 кг.
✅Червоний мелений перець 1 ч.л.
✅Паприка солодка 1 ст.л.
✅Перець чорний мелений 1 ч.л.
✅Сіль 55 гр.
✅Цукор 3 ч.л.
✅Чебрець 1 ч.л.
✅Часник 1 гол
#ковбаса #гуцульська #домашня
ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕНА НА ДРОВАХ
✅На 10 кг. Ковбаси
✅Лопатка Cвиняча 7 кг.
✅Гов'ядина 3 кг.
✅Сало 1 кг.
✅Сіль 150 г.
✅Селітра 10 г.
✅Часник 300 г.
✅Перець чорний мелений 1 ст.л.
✅Кмин 1 ст.л.
✅Вода 150 г.
✅Кишки Черева свинячі 12-15 м.
(залежно від товщини)
Для Особливої Ковбаси на 1 кг.
✅Сало 300 г.
✅Червоний перець 0.5 ч.л.
✅Паприка 1 ч.л.
✅ Суміш перців 0.5 ч.л.
✅ Сіль 0.5 ч.л.
ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
Для сухого маринування
✅ Лопатка свинини (краще шинка) - 5 кг.
✅ Яловичина - 2 кг.
✅ Сіль - 70 гр.
✅ Селітра харчова - 7 гр.
Для Фаршу (кінцевого)
✅ Кмин - 10 гр.
✅ Часник - 150 гр.
✅ Перець чорний мелений - 10 гр.
✅ Колагенова оболонка 4 м.
▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗
▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗ / @karpatski_shkvarky
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#ковбаса #домашня #українськакухня #українськийютуб #карпатськішкварки #karpatski_shkvarky
Watch video ДОМАШНЯ КОВБАСА НАЙКРАЩІ РЕЦЕПТИ ! online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ 25 April 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 27,917 once and liked it 869 people.