ВКУСНЕЙШАЯ ДУМЛЯМА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ.ОТ А ДО Я.
Всем привет. Сегодня в гостях дядя Антон и мы вместе решили приготовить такое прекрасное блюдо, как думляма. Надеюсь Вам понравится как у нас получилось. Приятного просмотра.
Ингредиенты на 12 литровый казан:
1. Картофель 2 кг.
2. Мясо говядина 1.5 кг.
3. Лук репчатый средних 3 шт.
4. Морковь 500 гр.
5. Помидоры 1 кг.
6. Болгарский перец 700 гр.
7. Перец чили 2 шт.
8.Специи - зира, соль, лавровый лист (по вкусу)
9. Соль по вкусу
Разогреть на сильном огне казан. Влить по стенкам казана обильно масло, раскалить его.
В раскаленное масло добавить куски мяса, выровняв его ровным слоем по дну казана. Что бы мясо сохранило все вкусы и соки, его необходимо быстро «запечатать», то есть обжарить. Оно должно покрыться румяной корочкой со всех сторон.
В казан добавить лук, слегка обжарить, буквально 2-3 минуты, этого будет достаточно, что бы насытить мясо своими ароматами. Не нужно что бы лук слишком был зажаристым, тем более подгоревшим.
Добавить нарезанную морковь и болгарский перец.
Следующий шаг, добавка томатов. В идеале их предварительно нужно залить на минутку кипятком, а затем снять кожицу и лишь, затем добавлять в казан.
Далее добавляем специи, острый перец и солим блюдо.
Минут 10 на среднем огне томим содержимое.
Далее добавляем кипяченую воду, даем воде закипеть и контрольный раз перемешиваем.
Воды наливаем так, чтобы Ваш картофель, когда Вы его поместите в казан, чуть выступал своей верхушкой из воды.
Все, закрываем крышкой и на маленьком огне томим минут 20. Через 20 минут открываем, проверяем картошку и наличие воды. Если картофель немного не доварился и осталось немного лишней воды, крышку не закрываем и даем минут 5 еще покипеть.
Готово! Идем кушать. Всем здоровья и приятного аппетита.
По вопросам приобретения печи, звоните нам по телефону:
8 (931) 373-22-84
Наш сайт: http://bbqfair.ru/
Преимущества наших печей:
1. Если печь установлена в помещении, то печь дает еще благородное тепло и комфорт!
2. Собираются за 15 минут как конструктор без печника и раствора
3. Возможность разместить как на открытом воздухе, так и в помещении
4. Вы можете использовать наши печи круглый год
5. По теплоемкости и долговечности выше кирпича
6. Изделия сделаны из экологически чистых материалов и не выделяют вредных и опасных для жизни веществ и при их эксплуатации
7. Компактные размеры при высокой мощности
8. Гарантийный срок изделия - 12 месяцев со дня получения в Вашем городе
9. Если печь установлена в помещении, то печь дает еще благородное тепло и комфорт!
Watch video ВКУСНЕЙШАЯ ДУМЛЯМА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ.ОТ А ДО Я. online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user БУДУ СТРОИТЬ 01 December 2019, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 37 once and liked it 1 people.