Абхазия 2020. город Сухум. Апацха – традиционная абхазская кухня, в которой готовится пища.
В центре апацхи расположен очаг. На нем готовят мясо, рыбу, мамалыгу (кукурузную кашу из белой кукурузы) – практически все, чем богата абхазская кухня. Над очагом отверстие ( вытяжка), куда уходит дым. Над вытяжкой коптят мясо и сыр, так коптят сыр в абхазской апацхе. Апацха обычно стоит отдельно от дома. Стены ее плетут из орешника. Помещение внутри одновременно проветривается и сохраняет тепло. Сетка расположена над очагом, ближе к потолку, в котором находится отверстие.
Watch video Абхазия 2020. город Сухум. Апацха – традиционная абхазская кухня, в которой готовится пища. online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user AnzhelikаLika 02 October 2020, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 255 once and liked it 1 people.