Самое вкусное шоколадное печенье за 20 минут! ПРОЩЕ ПРОСТОГО!
Давайте приготовим восхитительное шоколадное печенье на сметане с начиной из марципана!
Этот рецепт не только прост в исполнении, но и обещает порадовать вас нежной текстурой и изысканным вкусом. Вот что нам понадобится:
Ингредиенты:
Для теста:
220-230 г муки (скорректируйте по консистенции теста)
30 г какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
100 г сахара (можно меньше)
200 г сметаны
1 яйцо
Для начинки:
100-130 г марципановой массы
Для украшения (по желанию):
Сахарная пудра или растопленный шоколад
Пошаговое описание:
1. Подготовка. Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.
2. Сухие ингредиенты. В миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
3. Влажные ингредиенты. В другой миске перемешайте венчиком сметану с сахаром. Добавьте яйцо и хорошо размешайте до однородной массы.
4. Соединение ингредиентов. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в сметанно-яичную смесь, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Если тесто кажется слишком влажным, добавьте ещё немного муки.
5. Формирование печенья. Сформируйте небольшие шарики из теста, немного смазав руки маслом, делая в каждом углубление для начинки. Вложите небольшой кусочек марципана в каждое углубление, затем аккуратно защипите тесто, чтобы закрыть начинку.
6. Выпекание. Расположите печенье на противне на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте около 10-12 минут или до готовности.
7. Украшение. После выпечки и остывания печенья можно украсить их сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
К этому шоколадному печенью на сметане подойдут различные начинки, которые могут добавить новые вкусовые нотки и текстуры. Вот несколько вариантов:
1. Нуга - мягкая и сладкая, с легким ореховым ароматом, добавит печенью изысканности.
2. Ореховая паста (такая как паста из фундука или арахиса) - прекрасно сочетается с шоколадом, создавая классический вкус.
3. Вареная сгущенка - придаст печенью сладость и карамельный привкус.
4. Джем или мармелад (например, клубничный, апельсиновый) - добавит кислинку и аромат свежих фруктов.
5. Кусочки шоколада или шоколадная капля - для двойного шоколадного наслаждения.
6. Крем-чиз - сделает начинку нежной и слегка кисловатой, что хорошо контрастирует с шоколадным тестом.
7. Карамельные кусочки - добавят сладости и текстуры.
Экспериментируйте с разными начинками, чтобы найти свое идеальное сочетание. Каждый из этих вариантов может придать уникальный вкус и сделать печенье еще более интересными и разнообразными.
Приятного аппетита! Уверена, они добавят сладких ноток в ваш день.
Watch video Самое вкусное шоколадное печенье за 20 минут! ПРОЩЕ ПРОСТОГО! online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Home Food 10 February 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 59 once and liked it 3 people.