Sauerkraut-Speck-Brötchen: Rustikaler Genuss mit gesunder Note - auch vegan möglich!
In diesem fesselnden Video präsentiere ich euch eine köstliche Variante von Brötchen, bei denen Sauerkraut und ein Hauch von Speck für rustikalen Genuss sorgen. Doch keine Sorge, ihr könnt sie auch ganz einfach vegan gestalten! Ersetzt die Butter durch Öl, den Speck durch geräucherten Tofu oder Seitan und die Milch durch eure liebste Pflanzenmilch. Diese Brötchen sind eine willkommene Abwechslung und ich bin gespannt auf eure Rückmeldungen und Kommentare. Lasst euch von dieser gesunden und vielseitigen Leckerei begeistern und genießt die Sauerkraut-Speck-Brötchen in ihrer veganen oder nicht-veganen Version!
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🍽 Zutaten:
220 g Dinkelmehl
280 g Weizenmehl
100 ml Hefewasser
200 ml Milch
50 g Butter/Pflanzenöl
100 g Sauerkraut
125 g Speck
🔥 Heizt den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vor und backt die Brötchen für ca. 20-30 Minuten. Formt ihr hieraus Baguettes, dann ungefähr 35-40 Minuten.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D
Eure Emma
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