🇮🇹🔥🍽️ Мортаделла с Языком и Фисташками Своими Руками!!!👩🍳🇮🇹👌
Полный Рецепт 🇮🇹 Мортаделлы с Языком и Фисташками.👩🍳
Чтобы её приготовить, нам понадобится такая пропорция:
Свиная лопатка или бедро: 600 г
Язык свиной (❗️предварительно отварить❗️): 200 г
Сало бланшированное, нарезанное кубиками: 200 г
Рекомендованная посолочная смесь из расчета на 1 кг:
Нитритная соль: 18 грамм
Сахар: 5 грамм
Смесь специй из расчёта на 1 кг:
Белый перец: 2 г
Кориандр: 0,5 г
Чесночный порошок: 1,5 г
Анис: 1 г
Тмин: 0,5 г
Кардамон: 0,5 г
Мускатный орех: 1 г
Фисташки: 30 г
Вода ледяная: 100 мл.
Watch video 🇮🇹🔥🍽️ Мортаделла с Языком и Фисташками Своими Руками!!!👩🍳🇮🇹👌 online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Мясной Компот 15 June 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 97 once and liked it 5 people.