ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
Всі звикли готувати тільки домашню ковбаску, а про дрогобицьку навіть і не згадують, а вона ж готується набагато швидше простіше та з меншими клопотами. А наш рецепт точно нагадає вам смак дрогобицької з дитинства і ви отримаєте тільки одне задоволення від приготування.
ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
Рецепт
Для сухого маринування
Лопатка свинини (краще шинка) - 5 кг.
Яловичина - 2 кг.
Сіль - 70 гр.
Селітра харчова - 7 гр.
Для Фаршу (кінцевого)
Кмин - 10 гр.
Часник - 150 гр.
Перець чорний мелений - 10 гр.
Колагенова оболонка 4 м.
#ковбаса #дрогобицька #домашня
***********************************************************************
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Домашня КОВБАСА з Карпатських Глибинок
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕНА НА ДРОВАХ
КНИДЛІ З КАРТОПЛІ І СИРУ БЕЗ БОРОШНА
• КНИДЛІ З КАРТОПЛІ І СИРУ БЕЗ БОРОШНА
ГОЛУБЦІ З ТЕРТОЇ КАРТОПЛІ
• ГОЛУБЦІ З ТЕРТОЇ КАРТОПЛІ
МАНДИБУРЧЕНИК З СИРОМ
• МАНДИБУРЧЕНИК З СИРОМ БУЛЬБЯНА ЗАПІК...
КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО
• КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО
***********************************************************************
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас
з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу.
З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце,
частувати найкращими стравами — всім, чим хата багата.
Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!
Watch video ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ 22 December 2021, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 204,984 once and liked it 4.5 thousand people.