Охота на сурка , тоже требует точности , сурок зверь не крупный , любое попадание по тушке , разбивает ее . Кроме того, обычно эти зверьки семейства беличьих , пасутся недалеко от нор и при любом неточном попадании прячутся в сурчине. Короче , попасть надо в голову , что дисциплинирует охотника и предъявляет высокие требования к стрелковому комплексу . Норму удалось отстрелять за пару часов , несколько выстрелов записал на видео .
Традиционно , готовили хе из сурка , )) варёного конечно . Для этих целей использовали скороварку , через 20 минут мясо прошлогодних сурков, спокойно отделялось от косточек)). Затем овощи , и кипящее масло со специями ....
При разделке , жир от мяса отделяли сразу , также вырезали подмышечные и хвостовые железы . Внешне они напоминаю жир , но не белого цвета , а кремового. Жир очень полезный продукт , его тысячелетия используют для лечения и профилактики легочных заболеваний. Сурок питается растительной пищей : травки , корешки , семена высокогорного разнотравья обогащают его всеми необходимыми микроэлементами , так что, сурок может спать девять месяцев в году ! Лучшим способом , будет прокрутить жир через мясорубку и вытопить на водяной бане . Мясо в виде тушек , мы чуть подсолили и на ночь повесили подкоптиться в дыму костра , эта процедура даёт возможность его спокойно хранить до возвращения в город !
Ещё раз поздравляю всех охотников с началом охотничьего сезона ! Сохраняйте социальную дистанцию , ешьте лечебное мясо дичи, дышите фитонцидами горного воздуха !!!!
Watch video Охота в горах на сурка! Замедленная съемка!!! online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user ProHunt Kazakhstan 25 June 2023, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 3,972 once and liked it 125 people.