Такое птичье молоко готовят на ПРАЗДНИЧНЫЙ стол - удивите своих близких!
Всем привет. Сегодня предлагаю приготовить птичье молоко по особенному рецепту. Именно такое птичье молоко я когда-то попробовал в гостях и честно говоря оторваться просто не мог. Подобного рецепта в интернете я не нашел, поэтому пришлось выпрашивать у родственников.
✅Рецепт:
Молоко 900 мл
Жирные сливки 33% 450 г
Сахар 200 г
Ванильный сахар 8 г
Желатин 30 г (+0,5 ст молока)
Шоколадный слой:
2 плитки шоколада - 180 г
10 ст л молока
30-50 г сливочного масла
Я подготовил полстакана теплого молока, оно было у меня из холодильника, но я слегка подогрел, чтобы молоко стало комнатной температуры. Заливаем им 30 г желатина. Желатин я оставлю вот так вот в молоке, чтобы он набух, позже буду вводить его в молочную массу. Для молочной основы нам понадобится молоко, у меня молоко жирностью 2,5% - это магазинное молоко. Молоко я поставил подогреваться, его нужно довести до кипения, но не кипятить. И еще нужно своевременно подготовить венчик или что-нибудь, чем будем вымешивать. Когда молоко уже хорошо подогрелось, добавляем сахар и ванильный сахар. Делаем это заранее, чтобы сахар хорошо растворился. Молоко начинает закипать, поэтому вводим сюда жирные сливки, у меня 33%. Молоко со сливками доводим до кипения, но не кипятим и выключаем огонь. Далее будем добавлять желатин. Желатин тем временем превратился вот в такую кашицу, мы не будем его распаривать, а просто будем добавлять в горячую смесь и там он уже разойдётся. Вот такой получилась наша масса, то есть консистенция примерно, как у жирного молока. Сейчас переливаем это все в форму, в которой и будет застывать наше птичье молоко. Дождемся пока наша масса остынет и можно будет ставить в холодильник. Спустя примерно 2 часа, я делаю шоколадную глазурь. Это будет верхний слой птичье молока. В небольшую кастрюлю ломаю две плитки шоколада, заливаю 10 ст.л. молока и добавляю 30-50 г сливочного масла. Растапливаем на медленном огне. Получается вот такая идеальная шоколадная глазурь. Ею мы будем поливать молочный слой.
Получился невероятно вкусный десерт. Попробуйте приготовить по такому рецепту, уверен вы не будете разочарованы. Желаю всем приятного аппетита и до скорых встреч.
Десерты являются неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Они не только вкусные, но и полезные для нашего здоровья. Давайте рассмотрим несколько причин, почему важно кушать десерты.
1. Улучшение настроения: Десерты содержат сахар, который стимулирует выработку эндорфинов - гормонов счастья. Это помогает улучшить настроение и повысить энергию.
2. Поддержание здоровья сердца: Некоторые десерты, такие как черный шоколад, содержат антиоксиданты, которые помогают защитить сердце от повреждений.
3. Укрепление костей: Молочные десерты, такие как мороженое или йогурт, содержат кальций, который помогает укреплять кости.
4. Улучшение пищеварения: Фрукты и ягоды, которые часто используются в десертах, содержат клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение.
5. Стимулирование мозговой активности: Некоторые десерты, такие как горький шоколад, содержат флавоноиды, которые помогают улучшить кровообращение в мозге и стимулировать его активность.
6. Поддержание здорового веса: Хотя многие люди избегают десертов из-за страха набрать лишний вес, на самом деле умеренное потребление десертов может помочь поддерживать здоровый вес.
7. Обеспечение энергии: Десерты содержат углеводы, которые являются основным источником энергии для нашего организма.
8. Улучшение памяти: Некоторые исследования показывают, что потребление черного шоколада может помочь улучшить память.
9. Укрепление иммунной системы: Некоторые десерты, такие как мед или клюква, содержат антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему.
10. Улучшение сна: Некоторые десерты, такие как теплое молоко или бананы, содержат триптофан - аминокислоту, которая помогает улучшить качество сна.
Таким образом, десерты не только вкусные, но и полезные для нашего здоровья. Главное - употреблять их в умеренных количествах и выбирать здоровые варианты, такие как фрукты, ягоды или темный шоколад.
Станислав Ручкин - это кулинарный канал, на котором Вы найдете вкусные рецепты огромного количества блюд, которые вы сможете приготовить в домашних условиях.
С кулинарным каналом Станислав Ручкин вы разнообразите своё домашнее меню. Ну, а, если Вы не знаете, что приготовить, то вы попали по назначению ;) На моем канале вы всегда сможете найти какой-нибудь новый рецепт или идею.
#десерт #кчаю #рецепт Станислав Ручкин, Stanislav Ruchkin, Ruchkin, Ручкин еда, Ручкин обзор, Ручкин готовка, повар Станислав, вкусно со Станиславом Ручкиным, Stas Ruchkin, sttas52 ruchkin,
как приготовить, рецепт, рецепты, к чаю, десерт, десерты, выпечка, еда, торт, что приготовить, без выпечки, вкусно, простые рецепты, кулинария, десерт без выпечки, на десерт, простой рецепт, десерт за 5 минут, сладкое, готовим, пирог, без духовки, торт без выпечки, быстрый десерт, выпечка к чаю, печенье, вкусный рецепт, быстрый пирог, кухня, простой пирог, тесто, вкусный десерт
Watch video Такое птичье молоко готовят на ПРАЗДНИЧНЫЙ стол - удивите своих близких! online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Станислав Ручкин 10 October 2021, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 82 once and liked it 2 people.