머랭쿠키 💕Meringue cookies
빼빼로 특집 3탄으로 준비한 영상이었으나 요즘 너무 바빠서 편집이 늦어졌지 뭐예요. ㅋㅋㅋ
ㆍㆍㆍㆍㆍ쩜쩜쩜
빼빼로 데이 지나 뿌렸네~
하지만 굳이 빼빼로 데이가 아니라도 언제든 만들어도 괜찮을 머랭쿠키예요.
하나씩 포장해 선물하기도 좋습니다.
과자를 얹어 주기 때문에 머랭을 좀 못나게 짜도 가릴 수 있어 괜찮아요. 개꿀~
재료) 설탕은 흰자 대비 1.3배 정도 넣었어요.
계란흰자 whiteeggs : 111g
설탕 Sugar: 144g
레몬즙 lemon juice:2g
사용한 과자)
다이소 허쉬 초코쿠키
우리밀 곰돌이과자
킨도 미니크니스피 크래커
에스 케이프 피용 크래커 (프리첼)
다이소 트위스트 머시멜로우
작은 사이즈 과자라면 머든지 괜찮습니다.
*설탕을 중탕으로 녹이는 스위스 머랭으로 만들었어요.
*머랭은 뿔이 자연스럽게 쳐지면서 찰랑거리는 상태가 좋습니다.
단단한 머랭을 만든다고 너무 오래 휘핑하면
머랭이 짧은 시간도 견디지 못하고 금방 버글거리고 구웠을때 울퉁불퉁 못난이가 돼버려요.
오버휩이 되지 않게 주의하세요.
*90°C로 2시간 구웠습니다.
평소 100°C로 굽는데 머랭 색이 연할때는 구움색이 날 수도 있어서 온도를 조금 낮춰서 구웠어요.
시간은 조금 추가 될수도 짧아 질수도 있으니
참고 하세요.
#머랭쿠키
#막대머랭쿠키
#빼빼로만들기
Oneul - • Oneul - Happy Avocado : 편안한 음악, 평화로운...
Oneul - • 추억을 꿀꺽 (Memories) : 따숩고 귀여운 음악, 귀여운 ...
Oneul - • 행복한 무화과 (Fig Yogurt) : 귀여운 음악, 브이로그음악
Watch video 머랭쿠키 💕Meringue cookies online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user 새벽빵집 12 November 2022, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 93 once and liked it 4 people.