So mache ich meinen Natur Joghurt selber zuhause - einfach & leicht, ohne extra Zubehör
Joghurt Zuhause selber machen muss nicht kompliziert sein. Ihr könnt sofort damit anfangen und Euch die gesunde Alternative machen. Wie das mit dem Hefewasser klappt, dass erkläre ich Euch und auch, ob es mit Pflanzenmilch funktioniert.
Zum Joghurt müsst ihr Folgendes wissen:
Unbehandelte Milch wird in warmer Umgebung (20 bis 30 °C) sauer. Sauermilchprodukte werden übrigens sehr gut von der Mehrheit der Bevölkerung (Laktoseintolerant) vertragen.
Wir Europäer kamen erst recht spät in den Kontakt mit Joghurt und daher sollten wir es viel mehr in unseren Alltag einbauen. Also ich kaufe meinen nicht mehr, sondern mache ihn mit Hefewasser selber. Übrigens, danach könnt ihr den Joghurt auch mit dem vorher Hergestellten machen oder natürlich wieder mit der Wildhefe. Soll er bei Euch fester sein, lasst ihn länger abtropfen.
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🍽 Zutaten:
Hefewasser
Milch
Hier geht es zu Andreas Sommers und seinem Video mit dem Sauerteig-Joghurt:
• Sauerteig, da geht noch was - der ei...
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D
Eure Emma
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0:00 Einleitung
0:19 Joghurt-Herstellung - der Anfang
2:21 Verwendung von Kuhmilch
9:18 Joghurt-Herstellung mit Pflanzenmilch
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