Чебуреки по-корейски!
Чебуреки на корейский лад!) Очень вкусно!)
Для теста: 180 гр крутого кипятка, 400 гр муки, 40 гр соджу (либо водки), соль, 40 гр растительного масла.
В муку добавляем соль, далее масло и кипяток. Слегка перемешиваем и добавляем соджу. Замешиваем пару минут в однородное нелипкое тесто. Убираем в сторону на 30-40 минут.
В это время делаем начинку. 500 гр говяжьего фарша смешиваем с 150 гр кимчи и 1 луковицей, которые предварительно измельчаем в блендере. Солим и перчим по вкусу.
Готовое тесто делим на части по 50-60 гр, раскатываем на тонкую лепешку, кладем начинку (50-70 гр) и формуем чебуреки. Жарим при 170С с двух сторон до золотистой корочки!
Watch video Чебуреки по-корейски! online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Put On Your Apron 26 July 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 56,59 once and liked it 2.9 thousand people.