Манники с творогом на сковороде. Супер вкусные! ТВОРОЖНИКИ.
Жареные манники с творожной начинкой. Они по форме напоминают пирожки. Только роль теста здесь играет густая манная каша, которая обволакивает начинку. Только такое «тесто», в отличие от обычного, получается очень мягким и просто нежнейшим. Манники готовятся очень быстро: на приготовление каши уйдет всего пара минут, а потом нужно очень быстро слепить пирожки, пока манка горячая, поэтому много времени это блюдо у вас не отнимет.
Ингредиенты:
манная крупа – 6ст.л
молоко – 0.5 литра
сахар – по вкусу
соль -по вкусу
яйцо – для панировки
мука – для панировки
растительное масло – для жарки
Для начинки:
творог – 180 г
изюм – 50
сахар – по вкусу
Для начинки смешать творог, изюм (предварительно замоченный в кипятке и обсушенный) сахар,соль . Перемешать до однородности.
2 . Приготовить манную кашу.
В молоко добавить сахар и соль. Довести молоко до кипения.
3. В кипящее молоко тонкой струйкой ввести манную крупу. Постоянно перемешивая, варить до загустения. Накрыть кастрюлю с кашей крышкой. Очень важно, чтобы манная каша была густой и горячей, иначе ничего не получится.
4. Поверхность стола обильно присыпать мукой. Столовую ложку смочить в холодной воде и выложить 1 ст. ложку манной каши на муку.
5. Присыпая мукой, быстро сформировать из манной каши небольшую лепёшку.
6. По центру лепёшки выложить творожную начинку.
7. Защипнуть края лепёшки и сформировать пирожок в форме лодочки.
Всё делать нужно, пока манная каша горячая. Если каша остынет, ничего уже не получится. Поэтому работать нужно очень быстро, а кастрюлю с манной кашей каждый раз накрывать крышкой, чтобы каша не остывала.
8. Яйцо взбить до однородности.
9. Обмакнуть манники в яйце.
10. Обжарить манники на сковороде с растительным маслом до румяной корочки с обеих сторон.
11. Готовые манники выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Приятного аппетита!
.
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫
/ @ВарвараНиконенко
ЯНДЕКС ДЗЕН-- https://dzen.ru/user/1p03g89jkcwznftk...
Смотрите видео Манники с творогом на сковороде. Супер вкусные! ТВОРОЖНИКИ. онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Варвара Никоненко 15 Май 2023, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 1,67 раз и оно понравилось 10 людям.